烫香椿芽

香椿这东西是我大学同学带给我吃的，一开始我觉得吃树枝这个比较恐怖，一股味道，结果耐不住我同学天天带着吃，我吃了一口，就那么一口就爱上了…然后每年我同学都会给我送点香椿…每年都是她自己腌制好，与其说是腌制不如说是烫一下…今年她给我直接新鲜的送来……我就自己动手吧

用料  

烫香椿芽的做法  

1. 香椿芽，一大早我同学送过来的……她在隔壁镇上，每年都会送…

2. 放容器里……浇开水……各种烫……开水下去就变色了……稍微烫一下……我看有很多人是水煮……我觉得会煮过……并不推荐，所以推荐你们用开水烫烫就好了……有些直接炒……额我觉得味道特别大……个人喜好……

3. 烫好的香椿芽捞出……放点盐调味……这样子就可以早上喝粥吃……然后多余的可以贮存起来……如果贮存起来就要稍微多放点盐，放入冰箱上层……炒鸡蛋的时候可以直接拿出来切碎了炒鸡蛋……稍晚一点我会再更一篇香椿炒鸡蛋……

小贴士

这个季节，就是吃香椿芽季节，如果喜欢吃的，可以烫好了……一小把用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来化开切碎炒……如果近期就要吃的……就放冰箱上层……冷藏……大概可以放一周……如果冷冻，可以放很久吧！没试过……我都是当季同学给点，自己尝尝鲜就好了……可能别的小伙伴有地方可以采摘……