烹调屋秘制酱汁豆腐
- 家常菜
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爷爷做哒~尝了一口，发现根本停不下来，做法也很简单哦~
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 做糊 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 调汁 | |
| 生抽 | |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
秘制酱汁豆腐的做法
嫩豆腐切成块，先裹上淀粉，然后鸡蛋打碎成蛋糊，把沾上淀粉的豆腐裹上蛋糊
下锅炸至金黄，捞出
调汁：生抽，少许盐，少许糖，放一点胡椒粉，少放点清水，放点鸡精，放点淀粉，搅拌均匀
锅少放点油，放切好的葱姜蒜，倒入炸好的豆腐，炒一炒，倒入调好的汁，再炒一炒，出锅~~
装饰(￣∇￣)出锅后，可撒点葱花
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