秘制烤豆腐

用料  

秘制烤豆腐的做法  

1. 将大头菜（少许）、芹菜（两根）、则耳根（鱼腥草）切小丁 备用

2. 将2勺蚝油、2勺生抽、2勺生油搅拌均匀调成汁 待用

3. 准备锡纸，在面上刷一底油

4. 刷上一层辣椒粉和孜然粉

5. 铺上第一层嫩豆腐，再撒上一层辣椒粉和孜然粉

6. 淋上一层料汁（步骤2的料汁）

7. 重复以上步骤，（一层豆腐一层料）

8. 烤箱预热5分钟，放入准备好的豆腐（烤箱250度，时间15分钟，家用小烤箱，供参考，没有烤箱可用微波炉代替）

9. 15分钟后，撒上步骤1的佐料小丁，再撒上一层辣椒粉和孜然，再烤10分钟（温度200度）

10. 出箱。撒上葱花（我撒的香菜，根据个人口味）

11. 直接用勺子，搅拌均匀了，开吃，绝妙

小贴士

一定要用嫩豆腐