秘制豆腐花
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老妈祖传的~
用料
内脂豆腐 | 1盒 |
紫菜 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
秘制豆腐花的做法
准备紫菜、虾皮、淀粉。
准备内脂豆腐。
淀粉加适量水搅拌均匀。
锅中加水烧开后加入紫菜和虾皮稍煮片刻,加入生抽和盐,之后倒入搅拌均匀的淀粉,待煮沸后加入葱花稍煮制成浇头。
内脂豆腐隔水加热后,片入碗中。
片好后备用。
浇上浇头即可。
小贴士
片内脂豆腐适时尽量薄和动作轻。
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