烹调屋酱汁老豆腐
- 菜谱
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做了几次发现这个最好吃
存在这以后做的时候好参考
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 一些 |
| 葱花 | 一些 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 肉末（可放可不放 | 一些 |
| 姜片（可放可不放 | 2片 |
酱汁老豆腐的做法
1、老豆腐切块放在鸡蛋和淀粉的浓稠混合液里粘匀，放到加多一些油的锅里煎，煎到两面金黄捞出
2、姜片，洋葱末，蒜末加油爆香，加入肉末
3、加入酱汁：一勺生抽，两勺蚝油，一勺糖，一勺多蕃茄酱，加半碗水，搅拌均匀（可以加一点点淀粉。
4、肉末炒香加入豆腐和酱汁，煮多几分钟入味，加葱花就行了
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