招牌牛肉面

用料  

招牌牛肉面的做法  

1. 红汤牛肉面:牛肉二斤:肥瘦相间燕池，用流动水冲洗没有血色为止，加入葱花，姜块，八角，花椒，适量，中餐就是适量，西餐所有用料都可以克数，还是西餐好学，哈哈，红糖10克，还有香油200克，香油是点睛之笔，用双手抓出泡沫，大概抓半小时，这个男人活，把所有原材料倒入锅中，加入6000克水，大火煮10分钟，开锅把泡沫处理掉，小火煮2小时

2. ，时间为煮软烂牛肉入味为止，煮好红汤牛肉满屋飘香，另起一个锅水烧开，最好下新鲜湿面，下香菇一起煮，取一大碗倒入原汤牛肉，捞出煮好面条，挖一勺炖好牛肉，最后一定撒一大把青蒜苗和香菜碎，养眼不浑汤又美味入味红汤牛肉面大功告成！孩子早餐必备