鸡酒（客家女人坐月子）

客家鸡酒！一屋子香气！做法：姜剁碎炒干，用花生油炸姜末直至香脆，阉鸡切块，再跟姜末一起炒，另外煮好艾叶水和黑豆汤，倒入鸡肉一起焖，差不多的时候倒入客家娘酒（我妈为了我坐月子囤了两年多的酒），煮开了就可以吃了！

用料  

鸡酒（客家女人坐月子）的做法  

1. 姜炒干

2. 鸡肉

3. 一起炒

4. 艾叶水

5. 黑豆汤

6. 倒在一起煮开

7. 倒酒

8. 炖两个小时左右

小贴士

客家女人坐月子就吃这个。平时滋补也很好的，加了艾叶对女人非常好。秋冬进补可以把鸡肉换成羊肉。