下饭菜 柚子皮

今年春节很特殊，天天宅家不出门，买菜都不方便，柚子吃完了柚子皮可以当菜吃，一样美味下饭。

用料  

下饭菜 柚子皮的做法  

1. 把柚子的黄色皮削去，留下白色的，切除小块，水煮开，柚子皮下水煮一下，用流动清水冲几次，泡一晚。

2. 泡到没有苦涩味即可

3. 小米椒切丝，大蒜，豆豉切碎

4. 放油把配料爆炒一下

5. 放柚子皮一起爆炒，加酱油，蚝油，盐和水一起焖煮一下即可出锅。