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包子馒头馅儿的做法食谱

简单易学的包子、馒头+馅儿美食做法

  • 包子、馒头+馅儿

  • 带两个娃儿的妈，一边弄一边拍照，写个方子也不容易，我家大宝一口气吃了三个……我写个份量小的方子吧，对于新手来说，容易操作些用料普通面粉1斤白糖2勺干酵母大半勺南瓜一小块馅儿：香菇切丁火腿肠切丁胡萝卜丝包菜丝粉丝暖水泡软切段耗油酱油小葱姜，蒜泥包子、馒头+馅儿的做法南...
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包子馒头皮胚芋泥馅的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头皮胚芋泥馅做法

  • 包子馒头皮胚芋泥馅

  • 肉包面胚：中粉273，盐1克，牛奶106，水33，糖10，酵母3克，分8量54.5/个肉馅46个配料：肉馅210，盐3，蚝油4，姜末4，生抽7，老抽4，小葱50克，油25，62克水/鸡汤/皮冻，肉馅打好冷藏一小时操作：肉馅加入葱白，姜末，浇入25克热油，25克油烧7成热，加生抽老抽耗油盐煮沸，后淋在姜葱末上。整形后醒发40-50-60分钟，大火...
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馒头，包子~肉包子菜包子（含包子馅）自用更新的做法步骤及图解,美味正宗的馒头，包子~肉包子菜包子（含包子馅）自用更新做法

  • 馒头，包子~肉包子菜包子（含包子馅）自用更新

  • 为了方便记录自己的制作。方便记录包子的各种馅料。所以写一个菜谱自己用。2020.2.19更新。古船富强粉200面粉得106水相比之前每100g面粉多加3g水用料面粉200克水100克酵母2-3克糖10克（做包子不用这么多）盐2克油15克红糖馒头100粉25糖白馒头100粉10糖馒头，包子~肉包子菜包子...
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馒头包子发面窍门儿的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子发面窍门儿做法

  • 馒头包子发面窍门儿

  • 厨娘我平时喜欢琢磨美食，朋友们也经常会咨询些问题，为了方便大家交流，今天写下菜谱用料面粉1000克温水（不烫手）500克干酵母粉3-4克绵白糖10克馒头包子发面窍门儿的做法先把干酵母粉撒在温水里，然后加一勺绵白糖，静置一会儿直到水面起很多细小的泡沫，然后倒进面粉里揉匀，做到三光：面...
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不会和馅的包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不会和馅的包子馒头做法

  • 不会和馅的包子馒头

  • 用料中筋面粉600克酵母6克水300+克馒头可以加糖20克猪油1勺不会和馅的包子馒头的做法和面记得加一点猪油，搅拌到位。温度低的天气60分钟发面第一次。第二次搅拌排气至光滑。做小包子20g左右一个，中等包子，35g一个，大包子50g一个；做馒头50g一个，大馒头120g一个（一锅蒸5个），整形继续...
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茄子馅儿的拌制(包子馅儿)的做法步骤及图解,美味正宗的茄子馅儿的拌制(包子馅儿)做法

  • 茄子馅儿的拌制(包子馅儿)

  • 茄子馅儿的包子是在河北学习的，经过闲人研制变成这样适合家人口味的包子。包子馅儿含汁入口不干硬，香味诱人啊😋因为没准备写菜谱，没有拍照。下次再做来补上，🤓用料茄子适量洋葱适量牛肉糜适量猪肉糜适量黑胡椒粉少许盐少许料酒少许香油少许茄子馅儿的拌制(包子馅儿)的做法A...
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山药馅包子馒头郁金香造型馒头的做法步骤及图解,美味正宗的山药馅包子馒头郁金香造型馒头做法

  • 山药馅包子馒头郁金香造型馒头

  • 我先生是北方人，在口味的偏好上馒头优于米饭。所以早餐基本都是给他准备馒头，雷打不动。但是天天吃馒头我都替他觉得无趣，所以开始绞尽脑汁地思考怎样增加馒头的口感层次。但是他油盐不进更不要吃糖，所以各种天然食材为馅的馒头包子成了我们家馒头主力军。今天，是山药馅的包子...
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菜包子馅儿的做法和图解 好吃的菜包子馅儿家常做法

  • 菜包子馅儿

  • 用料青菜1斤（1）盐7克糖40克熟菜籽油或花生油80克芝麻油20克鲜香菇100克（2）特色油面筋50克（撕碎）菜包子馅儿的做法（1）生的青菜3斤，洗净，锅里烧水，水开后放入2-3克盐，放入青菜烫10秒，立即过冷水后冲凉，剁碎，用纱布挤干，大约出1斤青菜。加盐和糖和油。（2）鲜香菇150克洗净后切碎放20克花生油炒...
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素包子馅儿的做法和图解 好吃的素包子馅儿家常做法

  • 素包子馅儿

  • 用料盐克胡萝卜根葱姜蒜根蚝油勺香菇朵酱油勺木耳朵姜豆腐块粉条长豆角素包子馅儿的做法豆腐切丁香菇胡萝卜豆角切丁粉条木耳用温水泡好之后切碎准葱姜蒜锅里放热油倒入豆腐丁两面煎黄，稍微去掉水份然后出锅锅里放热油，放入葱姜蒜炒香，倒入香菇胡萝卜豇豆丁翻炒然后加入木耳...
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土豆馅仿真土豆包 *花儿馒头211的做法步骤及图解,美味正宗的土豆馅仿真土豆包 *花儿馒头211做法

  • 土豆馅仿真土豆包 *花儿馒头211

  • 早上做了土豆馅，我想着，下午用这馅来做出的仿真土豆会更真实！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋面粉180克耐高糖酵母1.8克细砂糖（可不放）15克南瓜粉少量冷水85克无味油（可不放）7克土豆馅适量...
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饺子馅粉丝包 *花儿馒头203的做法步骤及图解,美味正宗的饺子馅粉丝包 *花儿馒头203做法

  • 饺子馅粉丝包 *花儿馒头203

  • 中午包饺子剩下一些馅，泡发半把粉丝后，做成了粉丝包。这个人很懒，褶子她从来也不练习，就喜欢做花式馒头。前两期的金桔红糖包就被粉丝善意“批斗”，说捏的褶子太随意了。所以，这期菜谱她就稍稍认真对待些，🙈🙈🙈此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱...
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肉馅儿包子的做法和图解 好吃的肉馅儿包子家常做法

  • 肉馅儿包子

  • 用料温水适量面粉1000g酵母适量香油适量盐适量猪肉500g老抽适量肉馅儿包子的做法取适量安琪酵母放入面粉中（量多则发酵快，量少发较慢，发酵的速度与温度也有关系，温度高则快，反之则慢。所以并不是如说明书上这么一小包可以发8斤面粉，这不是一个固定死的数值。），和匀后加入适量温水...
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可口的豆腐素馅包子*花儿馒头66好吃的烹饪方法 可口的豆腐素馅包子*花儿馒头66的地道做法和步骤

  • 可口的豆腐素馅包子*花儿馒头66

  • 记录一下，方便自己看！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！此为一发包子！用料面团:中筋面粉400克耐高糖酵母糖水油盐馅料:老豆腐1块泡发的粉条适量葱姜沫辣椒粉热油生抽、老抽蚝油盐鸡精可口的豆腐素馅包子*花儿馒头66的做法老豆腐切丁...
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糖包子馅儿的做法和图解 好吃的糖包子馅儿家常做法

  • 糖包子馅儿

  • 宝宝爱吃的糖包子馅儿，微甜越嚼越香用料炒熟黑芝麻2份炒熟黄豆2份烤熟花生3份白糖2份红糖3份椰子油/芝麻酱2-3份糖包子馅儿的做法芝麻，黄豆，白糖料理机打碎；红糖，花生切碎和匀，可以加入椰子油或芝麻酱使其报团，最近在控制油脂摄入，所以没加缺少一些流动性，但味道不错小贴士想让甜...
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馒头馅包子——消耗剩馒头的做法步骤及图解,美味正宗的馒头馅包子——消耗剩馒头做法

  • 馒头馅包子——消耗剩馒头

  • 一直很喜欢吃妈妈做的这种包子，后来自己做的多了就灵活操作起来了。用料面粉克水克酵母克馒头若干个植物油少量肥猪肉（或猪大油）葱，姜（或姜粉）盐，花椒粉，五香粉，辣椒粉老抽，料酒备选：果仁，胡萝卜，洋葱，豆角等馒头馅包子——消耗剩馒头的做法冷馒头用刨子刨成碎屑。注意：不能用放了很久，硬...
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「包子馅儿」的详细做法大全,简单又营养的「包子馅儿」做法

  • 【包子馅儿】

  • 天我们来调【包子馅儿】，想知道早餐店的包子为什么总是比自己做的好吃吗？其实秘诀都在这个馅儿上面，想要蒸出来的包子馅儿汤汁饱满，肉质鲜嫩还不油腻，下面这几个小技巧你们一定要记好哦！用料五花肉350克开水160毫升花椒1把八角2克大葱1根娃娃菜1颗生姜1块儿盐适量糖适量生抽适...
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肉包子馅儿的做法和图解 好吃的肉包子馅儿家常做法

  • 肉包子馅儿

  • 用料猪肉克葱根糖克蚝油勺盐克生抽勺老抽勺水克辣椒肉包子馅儿的做法根据自己的口味，放适量上述材料。少量辣椒和小葱放油里炸香。水一定要加。然后顺着一个方向搅打上劲。这样的馅儿鲜嫩多汁。...
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桃子馒头 *花儿馒头117的做法步骤及图解,美味正宗的桃子馒头 *花儿馒头117做法

  • 桃子馒头 *花儿馒头117

  • 新鲜应季水果李子、桃子🍑上市了！咬上一口桃李那个酸🍋，眼睛👀立马变成这样😆大神们已经把桃子馒头做得唯妙惟肖，我就不卖弄写制作过程了，此菜谱就是放些图片娱乐娱乐😄此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一...
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面包机做的呛面馒头、花卷儿、包子皮儿、煎卷子、馅饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做的呛面馒头、花卷儿、包子皮儿、煎卷子、馅饼皮做法

  • 面包机做的呛面馒头、花卷儿、包子皮儿、煎卷子、馅饼皮

  • 呛面馒头使馒头不那么暄软趴趴，吃起来有面香，有口感，回味有甜味，空嘴吃也好吃。用料水250克/165克（310g发面饼）酵母4克1.25小勺/3克0.8勺普通面粉450克三杯/300g两杯呛面90克0.6杯不能再多了小苏达（让馒头暄软/面发过头有酸味时）2-3克0.5小勺斜线前面是8个2两馒头的量，后面是8个2...
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包子馅儿—肉包馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的包子馅儿—肉包馅儿做法

  • 包子馅儿—肉包馅儿

  • 记录一个超好吃的肉包馅儿此比例包子皮和肉馅儿都是45克一个的包子可以做20个。用料肉糜（七肥三瘦的猪肉、鸡腿肉、牛肉都可以）500克小葱花40克姜末10克盐1克白糖4克白胡椒粉2克鸡精4克生抽40克蚝油30克料酒10克芝麻油30克玉米油20克包子馅儿—肉包馅儿的做法记录一款超好...
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天然果蔬粉、寿桃（造型馒头/桃子馅儿包子）的做法步骤及图解,美味正宗的天然果蔬粉、寿桃（造型馒头/桃子馅儿包子）做法

  • 天然果蔬粉、寿桃（造型馒头/桃子馅儿包子）

  • 这篇文章写给着急练就造型馒头的朋友们，可以短时间就做出超越白馒头、又自带婀娜造型的样子——寿桃。桃子的粉红色是蒸熟后再用刷子画上去的，所以完全不影响检查馒头出锅时的状态：揉面情况、排气情况、发酵情况等。我一共做了两次，第一次还加了馅料，味道更好，而第二次室温合适...
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全麦馒头、奶黄馅包子的做法步骤及图解,美味正宗的全麦馒头、奶黄馅包子做法

  • 全麦馒头、奶黄馅包子

  • 去年疫情在家的日子我学会了做馒头，全麦粉原来买来想做吐司的，但是没做成功，所以囤了好几袋全麦粉，今天拿来试做下馒头消化一些另附上包子内奶黄馅的做法，有需要可以去看用料全麦面粉150克中筋面粉50克酵母2～2.5克纯牛奶（可用水，量减20来克）100～120克（不要一次放完）糖20克猪油7克（半勺...
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包子馅儿的做法和图解 好吃的包子馅儿家常做法

  • 包子馅儿

  • 用料猪肉馅配料包子馅儿的做法剁肉馅，葱姜剁成沫加入酱油，味精，盐，白胡椒粉，花生油，香油，黄酱馅儿太稠了加水打，包馅儿前加个鸡蛋完成...
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包子馅儿的详细做法大全,简单又营养的包子馅儿做法

  • 包子馅儿

  • 好吃的包子馅儿😄用料前腿肉馅250g生抽8g老抽2g盐3g糖2g植物油10g耗油3g淀粉1g水30g料酒适量葱姜末依据个人口味儿包子馅儿的做法如图小贴士不好吃来打我😂...
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素馅儿包子的做法和图解 好吃的素馅儿包子家常做法

  • 素馅儿包子

  • 平常就爱吃包子，吃包子省事！菜菜剁剁碎，豆腐炒炒，有什么就随便放点，还不用做菜，你说多省事吧！用料豆腐小块面粉300克水100克鸡蛋，2个酱油1勺素馅儿包子的做法白菜粉条剁碎，鸡蛋豆腐炒好盐，糖，酱油搅拌均匀面粉加水和好加面肥醒发后加面碱揉匀包好上锅蒸30分钟...
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