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豆豉的做法食谱

简单易学的豆豉尖椒土豆片美食做法

  • 豆豉尖椒土豆片

  • 用料土豆尖椒豆豉豆豉尖椒土豆片的做法土豆去皮切片，尖椒切成小圆圈，这样切不会辣到手热锅凉油，先炒土豆片，炒到半熟后再放尖椒和豆豉翻炒，最后加一点点盐即可小贴士豆豉有咸味，所以盐要少放。...
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简单易学的罐头豆豉鲮鱼美食做法

  • 罐头豆豉鲮鱼

  • 鲮鱼肉质细腻、味道鲜美，性平、味甘，入肝、肾、脾、胃经，具有补益气血、强健筋骨、通利小便的作用，对于膀胱结热、脾胃虚弱、小便不利等症状有很好的辅助食疗的作用。用料鲮鱼150克大蒜3瓣盐3片豆豉2勺生抽1勺蚝油1勺糖1小勺葱1根小米辣1根罐头豆豉鲮鱼的做法朋友送的已经炸...
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简单易学的姜葱豆豉焖鱼美食做法

  • 姜葱豆豉焖鱼

  • 用料昌鱼片500克豆卜适量姜片6片大蒜4瓣葱2根姜葱豆豉焖鱼的做法鱼片加入:盐半茶匙糖半茶匙胡椒粉少许生抽1勺搅拌均匀。猪油爆香葱姜蒜，鱼片沾少许淀粉，放入把四面煎香。调酱汁:生抽2勺蚝油2勺糖和盐少许水1.5碗搅拌均匀备用。砂锅爆香葱姜蒜和少许豆豉，放入豆卜和鱼片，倒入...
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小厨大作 之“豆豉鲍鱼”的做法步骤及图解,美味正宗的小厨大作 之“豆豉鲍鱼”做法

  • 小厨大作 之“豆豉鲍鱼”

  • 大家好，我是fish囡。如今又是一波疫情，每日5:30的闹铃，只为6:00能抢到中意的食材…这么拼，却远远不止我一个🤪。迎合市场需求，根据到货食材，今日尝试了一道新品“豆子and鲍兄”的组合，别名【豆豉鲍鱼】，又是一道打屁股都不肯罢休的大师级作品👇用料大蒜几瓣小葱几根豆豉3勺生粉3...
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5分钟快手·蒜蓉豆豉油麦菜的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟快手·蒜蓉豆豉油麦菜做法

  • 5分钟快手·蒜蓉豆豉油麦菜

  • 蒜蓉豆豉油麦菜：经典而不失新颖，桌上多一道绿油油的蔬菜，绝对是短时间内光盘的抢手货。#5分钟快手菜#用料简单，新手也能轻松get用料油麦菜2把大蒜5瓣豆豉1勺5分钟快手·蒜蓉豆豉油麦菜的做法油麦菜洗净，掰断，沥干大蒜五瓣，切末豆瓣一勺热油，下蒜末豆瓣炒香油麦菜倒入蔬菜很快就炒...
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豆豉梅干菜的做法和图解 好吃的豆豉梅干菜家常做法

  • 豆豉梅干菜

  • 用料梅干菜克豆豉勺豆豉梅干菜的做法梅干菜泡30分钟以上，洗净。锅里放油，葱姜蒜末爆香，加入豆豉和梅干菜一起炒，少放点水，蚝油，味极鲜，烧一会放入青辣椒段就行了～超级好吃下饭。土豆丝，年糕饼，豆豉梅干菜...
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蒜香豆豉酱的做法和图解 好吃的蒜香豆豉酱家常做法

  • 蒜香豆豉酱

  • 疫情中…各种珍贵的香料和酱料快过期了，赶紧剁吧剁吧切碎，熬成酱放冰箱继续储存……用料蒜2头豆豉2-3小包（约200克）干葱头2-3个姜1块干辣椒数个小香葱数根芝麻1大把花生油，葵花籽油各1碗盐，糖适量蒜香豆豉酱的做法准备好各种原料蒜，干葱头，姜，辣椒都切碎。豆豉略切几下。花生油和...
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辣炒豆豉的做法和图解 好吃的辣炒豆豉家常做法

  • 辣炒豆豉

  • 下饭神菜用料豆豉一把青椒，红椒，小米椒适量鸡精，盐，生抽适量清水一丢丢油适量辣炒豆豉的做法辣椒切碎。［不能吃辣买不辣的品种，不放小米辣］锅里放油［比平时炒菜稍微多一丢丢］，放入辣椒，加盐翻炒。盐稍微多放点，这种菜要有盐味才好吃。豆豉，我妈自己做的，超市里有卖。辣椒炒到断生加入一...
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一锅出之豆豉牛肚配莴笋的做法步骤及图解,美味正宗的一锅出之豆豉牛肚配莴笋做法

  • 一锅出之豆豉牛肚配莴笋

  • 超市遇到牛肚，才S$2.5,果断拿下配莴笋来一道一锅出牛肚。用料主料牛肚莴笋木耳香料葱姜蒜辣椒豆豉豆瓣酱花椒豆瓣酱料酒一锅出之豆豉牛肚配莴笋的做法集体照来一张炒香所有调料。我用的是高压锅的sauté功能，省了以后换锅子的麻烦。放入牛肚和木耳高压15分钟倒入莴笋，煮5分...
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黑豆豉炒芹菜香干回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆豉炒芹菜香干回锅肉做法

  • 黑豆豉炒芹菜香干回锅肉

  • 这个是我将传统回锅肉和芹菜香干肉丝的结合版，并且把郫县豆瓣酱换成了炒菜用的黑豆豉。黑豆豉是我在微博“竹子_大魔王”家微店买的，没想到特别适合炒回锅肉。用料五花肉500克青椒2个（切丝）芹菜500克（切段）豆腐干3-4块（切条）黑豆豉4茶勺蒜4瓣切碎料酒3茶勺姜片3片切丝花椒少许老...
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简单易学的蒜香豆豉油麦菜美食做法

  • 蒜香豆豉油麦菜

  • 用料油麦菜把豆豉勺大蒜瓣食用油克盐克蒜香豆豉油麦菜的做法蒜切成蒜蓉，豆豉也用刀切一下，热油下锅爆香，下油麦菜翻炒。洗过的油麦菜本身上面就有水，不要另外加水，就炒到没什么水了就可以下盐炒匀上碟了。...
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豆豉烧青椒的做法和图解 好吃的豆豉烧青椒家常做法

  • 豆豉烧青椒

  • 地道的湖南家乡菜，小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚，色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪用料青椒5个大蒜5颗豆豉15克盐1/2小匙豆豉烧青椒的做法青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和大蒜切碎，豆豉先用水冲洗一下。如果太硬要泡十分钟锅内...
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简单易学的蒜末豆豉鲳鱼美食做法

  • 蒜末豆豉鲳鱼

  • 用料豆克鲳鱼条蒜末豆豉鲳鱼的做法蒜和豆豉剁成末下锅炒香炒好了放铺在鲳鱼身上水开了蒸10分钟最后淋上蒸鱼豉油放上细细的葱丝全部盖住鱼再淋热油就好了，...
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豆豉鲜虾脆黄瓜丨新年冷盘的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鲜虾脆黄瓜丨新年冷盘做法

  • 豆豉鲜虾脆黄瓜丨新年冷盘

  • 鲜虾换个新吃法超级赞，做为家中冷盘出镜频繁。简单几步就能做出来~用料鲜虾12只豆豉7克朝天辣椒5个蒜头2瓣黄瓜（腌制）1根白砂糖（腌制）1小勺盐（腌制）1/2小勺味极鲜1小勺醋1小勺食用油1大勺豆豉鲜虾脆黄瓜丨新年冷盘的做法黄瓜切稍厚片，放盐，白砂糖拌匀放冰箱腌制出水，戴手套捏干水，放...
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豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！做法

  • 豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！

  • 今天做这个广式蒸排骨，这个味太绝了！获得全家一致好评，营养还是蒸的好～用料排骨500克豆豉半勺土豆1个蒜瓣1个瓣豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！的做法1️⃣准备1斤猪肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反复抓洗2分钟，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍，这样蒸出来的排骨才不会有腥味2...
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豆豉剁辣椒排骨蒸淮山的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉剁辣椒排骨蒸淮山做法

  • 豆豉剁辣椒排骨蒸淮山

  • 用料排骨1-1.5斤淮山1.5-2斤剁椒3大勺（不锈钢）姜蒜豆豉料酒2平勺（不锈钢）生抽2平勺（不锈钢）豆豉剁辣椒排骨蒸淮山的做法排骨切小块，清水多泡一会儿（15-20分钟），去除血水，沥干。加入姜丝，蒜末，剁辣椒，豆豉，料酒，生抽，腌一个小时以上。淮山洗净去皮，切段，泡在水中避免变色。沥干水分铺在碗底，上...
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红烧豆豉鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧豆豉鲫鱼做法

  • 红烧豆豉鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条蒜3瓣姜5片生抽2勺白糖5克盐少许料酒3勺葱3根豆瓣2勺火锅底料少许红烧豆豉鲫鱼的做法葱姜料酒盐腌制准备好要用的佐料放锅里煎至两面金黄煎好了放入刚才准备好的佐料，下锅炒好加开水，放鱼，炖个8分钟左右，起锅...
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简单易学的懒人豆豉鱼油麦菜美食做法

  • 懒人豆豉鱼油麦菜

  • 不用葱不用油不用咸盐用料油麦菜3-4把（大的）豆豉鱼罐头甘竹牌227克盐不放（备用）懒人豆豉鱼油麦菜的做法罐头必须两点⚠️：①甘竹牌②227克注备好油麦菜切根切段（不用太短）洗好备用（不用担心菜太多，入锅后水分一出就没多少了，菜少了会咸）开罐头（⚠️小心开罐，手容易划伤）①不用放油，罐头里自...
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简单易学的豆豉春笋焖香菇美食做法

  • 豆豉春笋焖香菇

  • 贴士①尽量选择鲜笋，笋罐头含大量防腐剂②鲜笋要焯水，可去掉部分草酸用料春笋一块水发香菇适量五花肉50g冰糖八九块李锦记风味豆豉一大勺盐、生抽适量豆豉春笋焖香菇的做法最好选这样的鲜笋，罐头的也可以笋剥皮，削去底部老根切成片儿，倒入加盐的冷水锅里加热，水开焯水10分钟，去...
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简单易学的豆豉蛋白油麦菜美食做法

  • 豆豉蛋白油麦菜

  • 用料油麦菜2把蛋白片适量豆豉适量酱油少许海盐少许饮用水半小碗豆油适量豆豉蛋白油麦菜的做法冷锅倒油下蛋白片开小火炒至起泡加入适量豆豉马上倒入适量饮用水盖过蛋白片即可盖上锅盖，小火闷煮一会开盖后的样子下入手掰油麦菜两把少许海盐盖上锅盖加入少许酱油调色出锅成...
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重磅下饭菜-香辣豆豉肉糜炒蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的重磅下饭菜-香辣豆豉肉糜炒蒜苔做法

  • 重磅下饭菜-香辣豆豉肉糜炒蒜苔

  • 以前家里一直是吃肉片或肉丝炒蒜苔，老是吃也腻，这次是换个烧法，有点参考四季豆切粒炒橄榄菜的做法。香辣下饭，拌着饭吃贼香。用料蒜苔把肉糜香辣豆豉酱花椒干辣椒大蒜重磅下饭菜-香辣豆豉肉糜炒蒜苔的做法原料：蒜苔，肉糜，香辣豆豉酱，花椒，干辣椒，大蒜蒜苔洗干净后切小段,可以切小粒...
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简单易学的辣豆豉啫啫鸡翅煲美食做法

  • 辣豆豉啫啫鸡翅煲

  • 用料鸡翅中八个老干妈豆豉一汤匙（15克左右）红椒一个西芹两根姜一小块花椒十五粒盐适量料酒一茶匙（5ML）老抽一茶匙（5ML）糖一茶匙辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法鸡翅从中间砍断（为了更入味），加老抽，姜片腌制30分钟，西芹切片，红椒切成块砂锅内加入油，烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味放入鸡翅煸...
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简单易学的八宝豆豉莴笋叶美食做法

  • 八宝豆豉莴笋叶

  • 豆豉鲮鱼油麦菜的完全同味菜！！简直意想不到莴笋叶不要扔啦就酱做吧！用料莴笋叶油八宝豆豉强推沂蒙豆豉！！花生油八宝豆豉莴笋叶的做法莴笋叶洗净斩段加少许油，如果豆豉里没有油就多加一些，加豆豉炒出香味加入莴笋叶，炒软后出锅小贴士推荐惟一斋八宝豆豉，平常可以炒菜也可以下酒，夹馒...
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简单易学的芦笋豆豉爆藕丁美食做法

  • 芦笋豆豉爆藕丁

  • 用料芦笋一把莲藕1根老干妈豆豉2汤匙小米椒6根大蒜3瓣花椒1小把味精少许盐少许芦笋豆豉爆藕丁的做法莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出...
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豆豉炸辣椒的做法和图解 好吃的豆豉炸辣椒家常做法

  • 豆豉炸辣椒

  • 🌶️来一个下饭菜，阳江豆豉，黄皮椒（也可以用螺丝椒，辣椒要有一点肉的才好吃），又香又辣。材料都是适量，看手感，凭灵感😂咸淡辛辣依个人口味习惯。用料黄皮辣椒适量豆豉适量大蒜米适量生抽适量盐适量豆豉炸辣椒的做法🌶️辣椒用到拍烂（碎），待用。热锅，不放油，直接把辣椒放进锅里，翻炒，炒干水分...
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