酱柚子皮

邻居老家送过来一个柚子，给了一个我，柚子香甜可口，好吃的不得了，柚子皮不舍得扔，于是做了酱柚子皮。儿时的味道，好吃还下饭。

用料  

酱柚子皮的做法  

1. 皮清洗干净

2. 切片

3. 用开水汤，挤干。反复几次，不苦就行。

4. 洗干净切丝

5. 倒碎

6. 全部的料放到柚子皮里，放盐，加高度白酒一小勺。搅拌均匀。

7. 成品，放放一晚装瓶密封，15天之后开吃。