烹调屋茭白炒米粉
- 菜谱
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3人份
用料
| 茭白 | 3根 |
| 米粉 | 三人份 |
| 猪肉 | 适量 |
| 包菜 | 半个 |
| 油盐 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡椒粉 | 少许 |
茭白炒米粉的做法
米粉冷水泡软，茭白，包菜切丝
猪肉切丝或者粗条状猪肉先炒，下包菜，茭白（可以一起放进锅里炒），加鱼露，盐，鸡精调味
炒软后捞起泡软的米粉，放进锅里跟菜一起炒鸡蛋碗里打散，直接倒入锅里一起翻炒
炒米粉的过程中，注意铲子铲深点不要粘锅
出锅前撒点胡椒粉翻匀
喜欢番茄的可以切片一起下去炒
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