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茭白的做法食谱

万能做菜法之茭白炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的万能做菜法之茭白炒肉做法

  • 万能做菜法之茭白炒肉

  • 用料茭白根猪肉勺红烧调料克油勺万能做菜法之茭白炒肉的做法1，解冻后的猪肉，净化、洗净，备用。没解冻的，放温水里净化。2，茭白，净化、洗净。3，猪肉加红烧调料：料酒、酱油、蚝油各1勺，盐糖各1小勺，姜蒜各1片。腌制。茭白切成和猪肉一样的小块状。4，起油锅，热锅冷油，下猪肉，（多余的调料汁...
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简单易学的茭白火辣红烧肉美食做法

  • 茭白火辣红烧肉

  • 用料猪肉茭白干辣椒白糖耗油、老抽、生抽等盐大料及葱姜等茭白火辣红烧肉的做法①把肉切大丁，水烧开，放进去滚3分钟，让肉定型②锅里放油，开始吵糖，其实红糖最好，冒泡就可以，白糖要炒到变色。炒糖的技巧就是别心急，小火不停搅动就OK③肉放进去啦，放料酒和生抽啦，加盐、葱、姜、花椒...
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简单易学的矜宸•油焖茭白美食做法

  • 矜宸•油焖茭白

  • 茭白上市，每年吃一个季度。用料茭白4根酱油2大勺葱1根白糖5克盐少量矜宸•油焖茭白的做法茭白别看挺大一支的，拨开内心其实能使用的部分不算太大，和春笋一样都是季节性食物，口感比笋更加嫩一些，做法和油焖笋类似。切滚刀块然后冲洗干净。热锅，油稍微多一下，下茭白煸炒，中火，要耐心...
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简单易学的「耗油茭白」美食做法

  • 【耗油茭白】

  • 茭白是平常我们常常吃的一种蔬菜，烹饪方法有很多。今天我做了一款【耗油茭白】，希望你们大家喜欢。这个菜烧起来很简单，相信大家看了操作介绍，自己马上可以做了。这个菜看着好看，做起来也不费时，忙绿的你，不妨也试一下，吃口也不错哦。用料精制油茭白红辣椒李锦记味蚝鲜李锦记精选...
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茭白焖鱼的做法和图解 好吃的茭白焖鱼家常做法

  • 茭白焖鱼

  • 用料茭白草鱼青红辣椒玉米淀粉盐，油，味精生抽，姜，料酒。茭白焖鱼的做法茭白洗净切片，放入开水中掉2—3分钟捞起，控干水待用。姜洗净切丝。辣椒洗净切片。鱼宰杀后切块，放少量的盐，玉米淀粉，料酒，生抽，抓匀待用锅置火上，放油，油温3成热时放入鱼块，姜丝，煎至变色翻面煎，放青红辣椒，盐，茭白，盐...
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鳝丝茭白的做法和图解 好吃的鳝丝茭白家常做法

  • 鳝丝茭白

  • 热量：61大卡/100克用料鳝丝半斤茭白1支黄酒、味精、盐等若干鳝丝茭白的做法鳝丝洗净，茭白切细丝，洗净备用热锅，大火待油温到7、8分熟的时候，将鳝丝倒入煸炒，倒入少许黄酒后再翻炒，变色之后盛出备用另起锅，油温到5分倒入茭白煸炒，再将鳝丝倒入煸炒，加入少许盐、味精继续翻炒加入少许...
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简单易学的香肠茭白烧卖美食做法

  • 香肠茭白烧卖

  • 昨晚团购的茭白到了，正好有香肠，就满足下家人想吃烧卖的愿望。第一次用朱厘米老师的方法做烧卖。这样炒制的馅料，糯米吸饱了汁水变得鲜香。烧卖皮用擀的方法也很赞，注意要多撒点面粉哦。感谢朱老师的分享！🌹🌹2022/5/29记录我第七十天的封控生活！用料糯米（提前一晚浸泡）500克普通...
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简单易学的茭白丝炒毛豆米美食做法

  • 茭白丝炒毛豆米

  • 用料毛豆米200g茭白2根青椒1个红椒1个花椒10粒茭白丝炒毛豆米的做法茭白切丝青椒、红椒切丝油锅加热，放入花椒爆香放入毛豆米翻炒加入茭白丝、青椒丝、红椒丝，翻炒大约3分钟后出锅...
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简单易学的茭白黑木耳炒金钩美食做法

  • 茭白黑木耳炒金钩

  • 用料花生油三勺葱3棵盐、生抽少许茭白半斤发好的黑木耳3两肉末2两金钩（虾干一两）茭白黑木耳炒金钩的做法黑木耳发好，茭白、洗净滚刀型。肉末、金钩（浸泡1小时）、小葱备用。油锅热后下葱炸香。加肉末、金钩翻炒片刻。放入黑木耳、茭白加盐、生抽少许水翻炒。加盖焖2分钟即可。...
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鲜鱿烩茭白的做法和图解 好吃的鲜鱿烩茭白家常做法

  • 鲜鱿烩茭白

  • 记忆中鱿鱼最新鲜的吃法就是锅中放少水直接放鱿，捞熟后占着蒜蓉酱食用。在这儿一直吃不到那种新鲜的鱿鱼。用料鲜鱿两只茭白两根花椰菜、胡萝卜，洋葱少许盐糖酒胡椒粉适量鲜鱿烩茭白的做法先将鱿鱼头内墨点处理掉，去除脊梁中那种白色物质，并切片。茭白、胡萝卜切丝，洋葱，花椰菜...
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简单易学的茭白素鲍红烧肉美食做法

  • 茭白素鲍红烧肉

  • 这是一道不用油不用看火的懒人菜，还能大量消耗街道刚刚发下来的一堆茭白和巨大的杏鲍菇，一举多得用料五花肉500克茭白6根杏鲍菇两个老抽一勺料酒一勺姜三片生抽两勺红糖二十克康乐醋半勺茭白素鲍红烧肉的做法五花肉焯水洗净，锅里放姜片料酒生抽老抽醋红糖，倒开水没过五花肉，开...
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茭白炒口蘑的做法和图解 好吃的茭白炒口蘑家常做法

  • 茭白炒口蘑

  • 去浙江餐馆吃到的素菜，咸鲜甜清淡口。用料茭白500克口蘑250克油（炒口蘑用）12克油（二次炝锅）5克小葱1根料酒8克盐4克白砂糖3克茭白炒口蘑的做法茭白去皮+削皮刀削干净外皮，切去老根。切2毫米左右薄片左边茭白老去的部分，右边食用部分。切的时候老去部分会有明显锯木头感。口蘑用...
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茭白烧鹌鹑的做法和图解 好吃的茭白烧鹌鹑家常做法

  • 茭白烧鹌鹑

  • 秋凉了，冬来了，每个人都嚷嚷着要贴秋膘，其实呢，有几个女人真的想贴秋膘？！若真是长了一点点肉就该大呼小叫了，吃完一顿大餐回家往称上一站，哇，又重了零点几几斤，下决心下顿只吃“草”。总是一边偷嘴吃着一边乐此不疲地叫嚣减肥，我比较奇怪的是有很多明明一点也不胖的女人也常常如此‘...
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油焖茭白条的做法和图解 好吃的油焖茭白条家常做法

  • 油焖茭白条

  • 茭白，为我国水生蔬菜《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等古籍都记载，茭白能治疗多种疾病。《本草拾遗》对茭白的药用也作了描述，茭白能去烦热、止渴，除目黄、利大小便，止热痢、消酒毒。此菜系将茭白切成条，佐以酱油、芝麻酱等多种调料烹制而成。成菜后，色泽酱红，酥香质嫩...
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闷茭白的做法和图解 好吃的闷茭白家常做法

  • 闷茭白

  • 用料茭白2根猪肉3两葱姜蒜泡花椒鸡精闷茭白的做法五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘小贴士1、肉本身就很肥，...
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茭白百叶的详细做法大全,简单又营养的茭白百叶做法

  • 茭白百叶

  • 这是一份独家菜谱，有妈妈的味道。每逢夏日，青浦莲塘茭白上市，我们家这个菜就会占据这段时间的C位。堪称家常菜中一道靓丽的风景线。用料茭白2根薄百叶一刀胡萝卜半根糖盐茭白百叶的做法百叶切丝焯水去腥增香，加一点点油。煮后清水漂净。2根茭白、半根胡萝卜切丝，用油煸炒一下，...
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茭白烟肉半荤素炒三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的茭白烟肉半荤素炒三鲜做法

  • 茭白烟肉半荤素炒三鲜

  • 8，9月是茭白的季节，素菜也要做得有味道才行，还不能忘了要有好颜色用料茭白一根尖椒一个胡萝卜一小段川味香肠烟肉半根盐，味精，葱白，黄酒茭白烟肉半荤素炒三鲜的做法各类菜全部切片（要么片对片，要么丝对丝，各人各有喜好，片类好看，口感更强，切丝相对更入味）葱白爆香，记得要小火才能让葱花...
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笋干炒鸡腿菇与茭白的做法步骤及图解,美味正宗的笋干炒鸡腿菇与茭白做法

  • 笋干炒鸡腿菇与茭白

  • 俗话说3分练7分吃，于是现阶段就不断吃各种蔬菜加杂粮！这个菜是三种不同种类蔬菜混搭，营养更全面，口感非常和谐成一体！用料笋干260克鸡腿菇（杏鲍菇）1大个茭白1个青红辣椒各一个大蒜4瓣老抽适量盐适量蚝油适量笋干炒鸡腿菇与茭白的做法鸡腿菇切片，辣椒切片，大蒜切小粒茭白切长条薄片...
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虾皮炒茭白的做法和图解 好吃的虾皮炒茭白家常做法

  • 虾皮炒茭白

  • 茭白在北方卖的比较贵，在南方则比较常见而且便宜。新鲜的茭白脆嫩可口，加点小虾皮既可以提鲜又可以补钙，真可谓一举两得。茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰米，为古代六谷之一。目前茭白的食用部分是其基部肥大的肉质茎。茭白是...
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简单易学的紫甘兰拌茭白美食做法

  • 紫甘兰拌茭白

  • 用料紫甘蓝茭白彩椒盐香油或橄榄油糖醋紫甘兰拌茭白的做法将三样菜全部洗干净，分别切成丝（紫甘蓝要每片叶子都洗净）烧沸水，将茭白丝放入焯熟后捞出，控干水分将三种菜丝拌在一起，倒入调料拌匀即可小贴士彩椒和紫甘蓝都可生吃，如果不放心，可先用开水烫一下后再切成丝，茭白可切丝后焯...
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简单易学的海米油焖茭白美食做法

  • 海米油焖茭白

  • 用料姜米适量小茭白8根海米一小把剁椒一匙料酒适量海米油焖茭白的做法海米洗净，泡一小时后沥干水待用茭白洗净切滚刀灶上坐锅，热锅冷油下小海米，中小火炒出香味时先放料酒，其次放入姜米、剁椒，再放茭白翻炒均匀。继续保持中小火翻炒，当茭白出现起皱略焦时开大火，顺着锅沿倒入高...
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简单易学的小蒸腊肉茭白美食做法

  • 小蒸腊肉茭白

  • 清明节前去了趟菜市场做几天不出门的采购，看见了白白嫩嫩的茭白，回来却不知道怎么处理。只好放冰箱里搁置了一天，下厨房搜了一搜，也没有对自己胃口的做法。倒是无意间发现了它的别名——美人腿。哈哈哈，甚是忍俊不禁又不由得点头称是。又白又娇嫩，可不是美人腿吗😝😝用料腊肉块...
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茭白青椒肉丝炒毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的茭白青椒肉丝炒毛豆做法

  • 茭白青椒肉丝炒毛豆

  • #寻找记忆中的味道#最喜欢的菜其中之一！昨晚妈妈电话传授的做法和厨房其他菜谱果然是不一样~那就建个菜谱~\(≧▽≦)/~特点茭白要焯水！毛豆用少许水煮熟最后一起倒进锅里炒~麻麻说毛豆水很鲜的千万不要倒掉，这样菜炒出来也比较湿润很好吃！是真的很好吃TT#乐购TESCO优鲜下厨...
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简单易学的毛豆米茭白炒肉丝美食做法

  • 毛豆米茭白炒肉丝

  • 晚上，做了糖醋小排、蒸水蛋、毛豆米茭白炒肉丝还有一个素汤，结果毛豆米茭白炒肉丝最受欢迎，也是，夏日炎炎，这种小菜确是能开胃口，而且，我做起来起轻松，不出两分钟就可以搞定，免受了些炉火烘烤。用料毛豆米100克猪里脊100克茭白2根红椒半个姜适量生抽10克糖3克鸡精2克生粉少许盐适...
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脆滑爽口的茭白炒三层肉的做法步骤及图解,美味正宗的脆滑爽口的茭白炒三层肉做法

  • 脆滑爽口的茭白炒三层肉

  • 脆滑爽口的茭白炒三层肉，三层肉用味好美的嫩肉粉腌制后，炒熟后不会发硬，又入味又好吃！😋用料茭白4根三层肉200克味好美嫩肉粉1勺盐少许鸡精2勺脆滑爽口的茭白炒三层肉的做法新鲜的茭白！茭白剥掉外壳，三层肉洗净！茭白切成薄片！三层肉切片，加入少许味好美嫩肉粉、鸡精、盐，腌制一会！茭...
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