茭白鸡米

前几天看到某地摊文学，女主专门拜师数月学来的配方给大猪蹄子做的他最爱的茭白鸡米，我寻思啥家庭啊？业界巨头霸道总裁最爱的高级料理竟然就这？？于是自己做了一次，害挺好看😉

用料  

茭白鸡米的做法  

1. 腌制鸡腿肉丁:
   鸡腿肉丁200g，加料酒，白胡椒粉，盐腌制十五分钟
   

2. 在腌制鸡丁时，开始处理其他蔬菜：
   茭白，彩椒和黄瓜全部切丁，尽量保持大小一致
   

3. 开火加油，油热后加蒜爆香

4. 下蔬菜炒熟盛出，
   再加油，油热后放鸡丁，炒熟后（注意鸡丁不要过火）将蔬菜倒入锅中，稍加翻炒，加盐。
   
   淀粉加水调制薄欠，倒入锅中。淀粉成欠后出锅

5. 完成

小贴士

一定要选择鸡腿肉，炒制过程中切勿过火，这样最鲜嫩好吃。