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酸辣牛舌烧鸟贝的做法食谱

简单易学的酸辣牛舌烧鸟贝美食做法

  • 酸辣牛舌烧鸟贝

  • 用料鸟贝牛舌葱姜蒜香菜芹菜洋葱鸡汤白糖胡椒粉蚝油鲜辣汁酱油藤椒油油细青辣椒红辣椒酸辣牛舌烧鸟贝的做法1、①牛舌用热水烫一下，捞出撕去表皮，切成薄片后，焯水至变色，捞出用热水冲洗备用；②鸟贝从背部撬开，取肉去掉内脏，备用；2、锅内倒油，放入姜片、葱片、洋葱丝、芹菜段、香菜...
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葱烧鸟贝的做法和图解 好吃的葱烧鸟贝家常做法

  • 葱烧鸟贝

  • 年尾全家去朋友家聚餐，朋友做了这道菜，吃了之后老于从此就爱上了，一直念念不忘。前几天又开始念叨，为了满足老于的馋嘴😋😋😋，下厨研究了下，第一次凑合做，刀工不佳……用料油20克蒸鱼豉油5克料酒1勺姜适量葱适量香菜少许鸟贝500克葱烧鸟贝的做法买新鲜鸟贝，最好挑黄色肉厚的；鸟贝...
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牛舌三吃：照烧牛舌丼的做法步骤及图解,美味正宗的牛舌三吃：照烧牛舌丼做法

  • 牛舌三吃：照烧牛舌丼

  • 一个人吃饭的时候最喜欢的是饭菜一锅端，有一阵子很喜欢做各种日式盖饭，什么牛丼、亲子丼的都做了个遍，做起来容易，煮米饭的同时可以把上面的菜做好，省时又省力，白米饭因为汤汁的存在也变得有滋有味，配上一些漂亮的蔬菜均衡营养，吃起来很有满足感，还能少洗几个碗碟，好处多多。这是牛...
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油泼鸟贝的做法和图解 好吃的油泼鸟贝家常做法

  • 油泼鸟贝

  • 鸟贝一种国产贝类，因其贝肉形似鸟嘴而得名。这种贝类味道鲜美，营养丰富，是一种非常出名、广受喜爱的海鲜。用料鸟贝2斤葱半根姜5片小葱5根油适量盐适量蒸鱼豉油大半勺料酒小半勺糖适量油泼鸟贝的做法买2斤鲜活的鸟贝，用水淘洗干净后把每个鸟贝掰开壳将贝肉取出，并用剪刀剪开肉...
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鸟贝刺身的做法和图解 好吃的鸟贝刺身家常做法

  • 鸟贝刺身

  • 鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类，鸟贝的营养价值很高，适量食用能有健脑明目、润肠和胃、抗癌等功效。这主要是因为鸟贝中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等对人体益处多多的营养元素。吃鸟贝不仅能满足你味蕾的需求，还能补充身体所需的营养物质，边吃美食边补益，一举两得...
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葱油鸟贝的做法和图解 好吃的葱油鸟贝家常做法

  • 葱油鸟贝

  • 用料鸟贝克葱油鸟贝的做法鸟贝肉剪开，清洗。用沸水浇一下，沥干，摆盘。兑汁：生抽、盐、糖、酒。倒上兑汁，摆上姜丝和葱丝和花椒粒，浇上热油，出锅。...
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牛舌糖烧饼的做法和图解 好吃的牛舌糖烧饼家常做法

  • 牛舌糖烧饼

  • 用料中筋面粉300克盐2克玉米油15克温水适量馅料糖30克玉米淀粉10克黑白芝麻适量，表面用蜂蜜适量，刷表面用牛舌糖烧饼的做法温水和面醒面20分钟擀成牛舌状，放糖和玉米淀粉的混合馅料，捏紧，收口朝下表面刷蜂蜜，撒芝麻烤箱195度正面十分钟，反面五分钟翻过来继续五分钟出炉，晾凉，中间...
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酸辣猪舌的做法和图解 好吃的酸辣猪舌家常做法

  • 酸辣猪舌

  • 没买过生猪舌今天来吵吵用料猪舌1条酸辣猪舌的做法生猪舌放入开水中煮10来分钟！切薄片加入生粉和盐焉20分钟起锅烧油（个人觉得猪油炒着好吃）！猪油一大脱！下入猪舌炒放入蒜片酸辣椒！烧锅儿好吃的很...
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日式烧烤烤鸟贝烤带子烤贝类的做法步骤及图解,美味正宗的日式烧烤烤鸟贝烤带子烤贝类做法

  • 日式烧烤烤鸟贝烤带子烤贝类

  • 特别爱日料店的烤帆立贝，自己烤真的是想吃多少吃多少啊！鸟贝也是我的心头好，串烤一样非常鲜美哟！用料帆立贝8个鸟贝12个蘸料：柠檬半个蒜3瓣紫苏20片香菜5根酱油2勺蚝油半勺矿泉水2勺糖1克日式烧烤烤鸟贝烤带子烤贝类的做法海鲜店都有卖的大盒冷冻帆立贝和鸟贝，个大又新鲜，都是刺...
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辣炒牛舌的做法和图解 好吃的辣炒牛舌家常做法

  • 辣炒牛舌

  • 牛舌在90年代时是经济条件不好的家庭替代牛肉的最好食物，现如今牛舌与肉价相差无几，甚至有时还贵几块钱。我家的这道菜就是诞生在1995-2000年那个家里没什么钱的日子里。想着过去的故事，越吃越有滋味。（PS.一般超市买不到牛舌，需要到农贸市场的熟食店购买。）用料牛舌半只（最好从...
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红烧牛舌尾的做法和图解 好吃的红烧牛舌尾家常做法

  • 红烧牛舌尾

  • 用料牛舌牛尾大料葱姜蒜面酱酱油料酒花椒油淀粉盐糖白胡椒香油蚝油红烧牛舌尾的做法牛舌尾加大料葱姜炖烂。大料掰碎炒糊，加葱姜蒜炒糊，加入面酱中小火炒，加料酒、酱油、蚝油、白胡椒，加炖牛肉汤。熬煮15分钟，捞去其中固体。将牛舌尾放入汁中，老抽调色，稍加炖煮，加盐、糖。勾芡，淋...
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生菜鸟贝的做法和图解 好吃的生菜鸟贝家常做法

  • 生菜鸟贝

  • 简单鲜甜用料鸟贝350g生菜250g葱丝适量香菜适量生抽、糖、银鱼精适量花椒、油适量生菜鸟贝的做法生菜、鸟贝洗干净用开水把鸟贝烫一下生菜也烫一下把烫好的生菜、鸟贝撰干水分码盘放上葱丝、生抽、糖、银鱼精热油加上花椒出香味后捞出花椒放上香菜喜欢辣可以放点干辣椒浇...
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辣椒炒鸟贝的做法和图解 好吃的辣椒炒鸟贝家常做法

  • 辣椒炒鸟贝

  • 用料青红尖椒鸟贝干红辣椒葱姜盐料酒XO酱胡椒粉鸡精辣椒炒鸟贝的做法鸟贝去内脏，洗净，辣椒切成菱形片，干辣椒切段鸟贝放温油中快速滑油，葱、姜、辣椒炒出香味，下青红尖椒片、鸟贝、盐、料酒、XO酱、胡椒粉、鸡精，快速翻炒均匀即可...
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反舌鸟的做法和图解 好吃的反舌鸟家常做法

  • 反舌鸟

  • 感觉夏天的夜晚就该喝点儿小酒什么的，跟大家分享一些简单好上手的鸡尾酒调法。反舌鸟是一款带有薄荷味以龙舌兰为基酒的鸡尾酒，整体呈现绿色，清新的绿色带给人夏天的感觉。但是喝起来并不是想象中的那么小清新，拥有强烈的刺激性，口感清冽。不是专业的调酒师，只是个人兴趣，所以方...
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牛舌烧饼的做法和图解 好吃的牛舌烧饼家常做法

  • 牛舌烧饼

  • 用料面粉克盐克酵母粉十三香油鸡蛋牛舌烧饼的做法先用少量面粉，十三香，盐，用热油泼个油酥用酵母粉发面，大概2个小时左右面粉揉，揉光滑，分成几等份的小面团抹上油酥叠在一起杆平再叠在一起重复此步骤3-4次，为了更好的分层放在一边刷鸡蛋液，撒芝麻。预热烤箱下火180度，上火200度5分...
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滋味鸟贝的做法和图解 好吃的滋味鸟贝家常做法

  • 滋味鸟贝

  • 用料鸟贝500克彩椒2只葱姜蒜酌情料酒酌情滋味鸟贝的做法1.鸟贝回来后用淡盐水养2小时(我是一早买的)，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了;本来计划像焯白蛤一样直接焯水开口，最后发现鸟贝里面实在太脏。于是直接掰开口，挤出黑色内脏，连同盘扣型的内脏一起处理。所以我收拾的特别...
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烧牛舌的做法和图解 好吃的烧牛舌家常做法

  • 烧牛舌

  • 在日料店吃了一次牛舌饭，特别喜欢，买了牛舌做了一次。用料牛舌500克西芹2根胡萝卜1根烧牛舌的做法牛舌解冻，过滤血水。一锅水煮开，放入牛舌，煮15分钟后，冷水冲洗，切成8分正方体。先将牛舌放橄榄油中煎一下，然后，放入塔吉锅中，加水，加入西芹，胡萝卜，煮开后小火煮1小时。捞出西芹胡萝卜...
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辣炒鸟贝的做法和图解 好吃的辣炒鸟贝家常做法

  • 辣炒鸟贝

  • 用料鸟贝7适量甜椒一个小葱两根生姜4片大蒜3头酱油两勺料酒两勺白糖半勺耗油少量香醋少量淀粉少量辣炒鸟贝的做法鸟贝去内脏，沿着背面往头上剪开一半，把内脏掏出扔掉。不可以吃的汆水，大火把水烧开后关火，把去好内脏的鸟贝放入水中，数1，2，3，即可捞出。千万不要放太久。老了就咬不...
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凉拌鸟贝的做法和图解 好吃的凉拌鸟贝家常做法

  • 凉拌鸟贝

  • 用料鸟贝配菜凉拌鸟贝的做法新鲜鸟贝挖出鸟贝肉，快速焯一下水，准备好配菜出菜...
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红烧牛舌的做法和图解 好吃的红烧牛舌家常做法

  • 红烧牛舌

  • 用料牛舌一根准备一点鹌鹑蛋剥皮的！也可不用大葱一小段！小葱几根！姜片四五片白酒（也可以料酒不过牛肉最好用半小勺白酒）老抽！生抽！蚝油！盐味精！糖！菜油（用来煸制牛舌）红烧牛舌的做法牛舌一根！我这个称重是2.7斤！冲洗干净！现在上面是有一层厚厚的皮的！烧锅开水！注意安全！⚠️将牛舌放入锅中烫...
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香辣卤牛舌头/羊舌头的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤牛舌头/羊舌头做法

  • 香辣卤牛舌头/羊舌头

  • 卤味的秘诀是：“三分卤，七分泡”适用于所有的卤味菜品，也就是分为：煮卤和浸卤两个步骤，煮卤使食材上色成熟，但只能表面入味，⚠️但要避免长时间煮卤使卤品最小程度地失去内部水分锁住鲜味。浸卤使卤汁渗透进食材内部，使卤品更加鲜香软糯，成品形整劲道而不软烂。一般卤水烧开后转中小...
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鸟贝的做法和图解 好吃的鸟贝家常做法

  • 鸟贝

  • 用料锋味烤肠2根鸟贝250g葱丝多一点姜丝适量菜椒适量生抽2勺料酒1勺蚝油1勺蒸鱼豉油1勺糖2小勺鸟贝的做法鸟贝冲洗干净，锅中烧开水，放入焯水3-5秒，盛出备用。准备好食材。调好料汁：生抽，蒸鱼豉油，料酒，糖，盐。热锅热油爆葱姜，倒入烤肠，翻炒至起卷后倒入菜椒丝，加入料汁，炒熟后倒入焯...
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酸辣爆猪舌的做法和图解 好吃的酸辣爆猪舌家常做法

  • 酸辣爆猪舌

  • 用料猪舌头2根醋2大勺白糖适量姜片干辣椒3根蒜瓣3玫自制泡椒1勺盐老抽鸡精酸辣爆猪舌的做法新鲜的猪舌头洗净后，锅内加入水，连同姜片一起焯煮5-10分钟取出后立即冲凉水，然后用刀刮去表层的白膜刮去白膜洗干净，切片锅内加入适量橄榄油，烧热后，先将姜片，干辣椒，蒜末爆香之后加入猪...
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辣油泼鸟贝的做法和图解 好吃的辣油泼鸟贝家常做法

  • 辣油泼鸟贝

  • 鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名。鸟贝的口味清淡，鲜香，有点脆有点韧，越嚼越鲜。鸟贝需要用剪刀将腹部剪开，将其内脏去掉后清洗，这个过程有些繁琐。辣油泼的方法，适合很多蔬菜和海鲜，能够最大限度地凸显食材本身的味道，健康，营养，美味。用料新鲜鸟贝葱姜香菜干红辣椒辣油泼鸟贝...
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水煮鸟贝的做法和图解 好吃的水煮鸟贝家常做法

  • 水煮鸟贝

  • 用料鸟贝葱姜水煮鸟贝的做法鸟贝吐沙，清洗干净。水中加入葱段、姜片，水煮开后倒入鸟贝。待鸟贝开口后，快速捞出即可享用美食了。小贴士鸟贝开口后要快速捞出，否则就变硬，影响味道和口感了。...
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