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脆炒茭白的做法和图解 好吃的脆炒茭白家常做法

脆炒茭白

脆炒茭白的做法步骤图,脆炒茭白怎么做好吃

要脆,切片纹路很重要,要顺着茭白的纤维切,炒的时候也尽量大火爆炒~

用料  

茭白 2根
里脊肉 75g
葱姜 适量
生抽 1瓷勺
蚝油 半瓷勺
1瓷勺
1g
食用油 适量
干辣椒 1个

脆炒茭白的做法  

  1. 肉切片,加料酒和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥

    脆炒茭白的做法步骤图,脆炒茭白怎么做好吃 第2张
  2. 白切片备用

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  3. 热锅凉油,爆香葱姜下肉片,炒至变色,下茭白,略炒点生抽和少许清水,炒匀加蚝油和辣酱段炒香,放少许盐,炒匀关火,点少许香油即可

    脆炒茭白的做法步骤图,脆炒茭白怎么做好吃 第4张
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