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酒酿冬笋老鸭汤的做法食谱

简单易学的酒酿冬笋老鸭汤美食做法

  • 酒酿冬笋老鸭汤

  • 用料鲜山楂红头鸭半只冬笋酒酿各种香料陈皮酒酿冬笋老鸭汤的做法先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块...
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老鸭冬笋汤的做法和图解 好吃的老鸭冬笋汤家常做法

  • 老鸭冬笋汤

  • 在南方老家常喝的汤，时时想念。用料老鸭半只冬笋1个老姜半块料酒一汤匙盐适量白胡椒适量柴鱼粉一点（没有可不加）老鸭冬笋汤的做法准备原料。老鸭剁成块，姜拍扁。锅内放少量油，下鸭块用中火煸成微黄。下料酒盖上锅盖焖一下。把鸭子放入沙锅中，加入开水，放姜，大火煮开，用最小火炖。...
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老鸭笋干汤的做法和图解 好吃的老鸭笋干汤家常做法

  • 老鸭笋干汤

  • 用料笋干克鸭老鸭笋干汤的做法老鸭笋干...
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秋冬汤系列：笋干火腿老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的秋冬汤系列：笋干火腿老鸭汤做法

  • 秋冬汤系列：笋干火腿老鸭汤

  • 喝汤是小时候贯穿到长大的记忆，餐餐顿顿都离不开煲汤，爸妈做的煲汤几乎都不是简单的清水汤，一炖基本是一两小时以上最少时间，我去读大学之后，才发现原来还有还可以有紫菜汤、蛋花汤、青菜汤等等。老爸做汤，从不惜食材，比如老鸭汤，过年的鸭子都是阿姨养好至少一年以上，大的都基本是...
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老鸭笋汤的做法和图解 好吃的老鸭笋汤家常做法

  • 老鸭笋汤

  • 用料笋鸭肉老鸭笋汤的做法将鸭肉，笋块，红枣，姜片放入砂锅中小火炖２个小时就可以啦，喝的时候放点盐，如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦，可惜我家没有了...
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中秋应景——竹荪冬笋冬瓜煲老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的中秋应景——竹荪冬笋冬瓜煲老鸭汤做法

  • 中秋应景——竹荪冬笋冬瓜煲老鸭汤

  • 中秋节吃鸭子~配上我最喜欢的竹荪冬笋和冬瓜。很适合秋天食用~用料老鸭一只约4斤竹荪20克冬笋（我家存在冰箱冷冻的）3支冬瓜1斤葱适量姜片适量料酒适量鸡精适量盐适量枸杞（点缀）适量水适量中秋应景——竹荪冬笋冬瓜煲老鸭汤的做法将鸭子洗净，并去除杂毛。切成稍大的块，焯水。在...
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竹笋老鸭汤的做法和图解 好吃的竹笋老鸭汤家常做法

  • 竹笋老鸭汤

  • 用料番鸭肉800克竹笋200克清水（鸭汤用）1000克盐巴10克料酒30克竹笋老鸭汤的做法番鸭肉对半分，放进小美网篮水末过鸭肉网篮放置时候记得和主锅凸起处卡好。设置5分钟/50℃/速度5清洗肉，盖子上都沾满了洗出来的脏东西。网篮里也是，拿去流动的清水下冲洗这样清洗后的鸭肉又去除了...
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笋丝老鸭汤的做法和图解 好吃的笋丝老鸭汤家常做法

  • 笋丝老鸭汤

  • 新鲜的老鸭洗净剁块，焯出血沫，洗干净。放入汤锅，加水，葱结姜片八角，大火烧开放料酒，中小火慢炖，至肉烂汤浓，加入提前一夜泡发好的干笋丝，新鲜蘑菇焯水，倒入鸭汤里，这时候放盐，胡椒粉，糖，鸡精调味，再小火煮个半小时就出锅用料老鸭只姜片笋丝老鸭汤的做法成品图新鲜的老鸭洗净剁块，焯出血沫...
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啤酒老鸭汤的详细做法大全,简单又营养的啤酒老鸭汤做法

  • 啤酒老鸭汤

  • 你见过了山也见过了水然而很多美食你却没有和它们相遇今天彩虹带着你来寻找舌尖上的桂林使用当地的食材来制作一道美味的啤酒老鸭汤啤酒老鸭汤并不是桂林的哦只是使用当地的食材来烹饪了这道菜用料土鸭1只小春笋适量姜适量小葱一根漓江啤酒适量酱油少许啤酒老鸭汤的做法...
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老鸭春笋汤的做法和图解 好吃的老鸭春笋汤家常做法

  • 老鸭春笋汤

  • 非正宗，家常版用料老鸭半只春笋4根金华火腿8片姜5片老鸭春笋汤的做法春笋切滚刀块切好的春笋半只鸭子切块金华火腿，切片，适量笋，肉，都焯一下放入砂锅3个小时，上桌小贴士没有放盐，鸭肉沾着酱油加点醋的小料吃，特别烂汤很鲜，自己吃时根据各人爱好决定放不放盐。最好在关火前放。汤鲜...
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青笋老鸭汤的做法和图解 好吃的青笋老鸭汤家常做法

  • 青笋老鸭汤

  • 用料老鸭一只青笋干70克姜10克盐适量料酒少许青笋老鸭汤的做法老鸭洗净，剁成大小均匀的块青笋干要选那种低盐度的，用水浸20分钟后，去老头，然后纵剪一分为二，检查一下中间有没没虫子或坏的，洗净后切成4厘米长的小段老鸭下沸水煮3分钟以去除血水，捞出，过冷水把老鸭放进煲汤锅里(最...
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老鸭笋尖汤的做法和图解 好吃的老鸭笋尖汤家常做法
笋尖老鸭汤的做法和图解 好吃的笋尖老鸭汤家常做法

  • 笋尖老鸭汤

  • 第一次做啦，煲汤还是挺容易上手的。用料鸭1只笋若干枸杞1小把盐适量料酒适量姜适量小葱若干鸡精适量笋尖老鸭汤的做法处理好鸭子，切块。放入锅中焯水，加姜片料酒，水开后继续小火煮7分钟左右，焯水后取出洗净。开煮，放姜片和葱段，鸭子腥味比较重，所以这一步我还是加了料酒。将笋已...
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咸鸭冬笋汤的做法和图解 好吃的咸鸭冬笋汤家常做法

  • 咸鸭冬笋汤

  • 用料咸鸭腿1只冬笋500g咸鸭冬笋汤的做法咸鸭腿用热水煮一下，去除表面的重盐和灰尘抄过的鸭腿剁成鸭腿块放入冷水煮开冬笋去皮，剩下可食的部分切成片状放到鸭腿汤里煮大约15分钟鸭腿和冬笋煮熟因为鸭腿已经有盐，可以根据口味放盐...
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冬笋鸭汤的做法和图解 好吃的冬笋鸭汤家常做法

  • 冬笋鸭汤

  • 每次婆婆回老家都要带回家乡自己养的鸭子回来炖汤让我们喝，那味道相当美味，但是婆婆不经常回老家，我们也不住在她附近了，所以也就很难得才能喝到，今天忍不住去菜场买了只鸭子自己炖，虽然没有老家带来的那么鲜美，但加入香菇和冬笋也是非常美味的😁而且鸭汤补虚，健脾，清热去火，偶尔喝...
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老鸭咸笋汤的做法和图解 好吃的老鸭咸笋汤家常做法

  • 老鸭咸笋汤

  • 用料老鸭一只咸笋几根红枣三颗枸杞适量料酒两勺干姜片适量虫草花适量干香菇三朵老鸭咸笋汤的做法鸭子处理干净咸笋，干香菇，红枣，枸杞，虫草花，姜片（干的鲜的都可以）咸笋要提前切起来泡一下，不然会很咸，干香菇泡水，虫草花也泡一下鸭子焯水焯水的时候，另外的炖锅可以直接烧水了，焯过水的...
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竹笋老鸭汤的详细做法大全,简单又营养的竹笋老鸭汤做法

  • 竹笋老鸭汤

  • 今天母亲节第一次想炖只老鸭汤给妈妈喝。材料简单，汤头特别鲜、清爽。鸭肉也挺烂。提前一个多小时做哦～用料笋400克老鸭1只姜片五片枸杞10粒盐适量料酒2勺竹笋老鸭汤的做法先将鸭子解冻(如果之前是冷冻的话)，冷水放入鸭子，煮沸后将血沫煮出。将水倒掉，洗净鸭子。砂锅中放入姜...
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春笋老鸭汤的做法和图解 好吃的春笋老鸭汤家常做法

  • 春笋老鸭汤

  • 春笋被称为春天的“菜王”，食法很多，可以“荤素百搭”，与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。春笋的鲜美，炖汤最能彰显，鸭肉是"凉补"，一些老年人或身体弱的人,有"虚不受补"的情况,一旦用一些补物,甚至吃牛肉、鸡肉都会上火,而鸭肉有清虚火的作用,...
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鲜笋老鸭汤的做法和图解 好吃的鲜笋老鸭汤家常做法

  • 鲜笋老鸭汤

  • 处暑，也要加油鸭！各地都有处暑当天吃鸭的传统。鸭肉味甘性凉，吃鸭子解燥热最好了。诱人的鲜笋老鸭汤，要来一碗吗？用料老鸭半只笋300克姜3片料酒1勺盐5克鲜笋老鸭汤的做法冷水锅里加入鸭肉，姜片料酒，煮开后冲洗一遍备用；鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐。煮开后捞出备用；将鸭肉...
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冬笋板鸭汤的做法和图解 好吃的冬笋板鸭汤家常做法

  • 冬笋板鸭汤

  • 用料板鸭1只冬笋1000克姜6片味精少许料酒2勺冬笋板鸭汤的做法板鸭一只剁块备用，冬笋剥皮切片用水泡一会，姜切片。锅里放水烧开放入板鸭倒入料酒去腥过一遍水煮3-5分钟捞出用冷水洗干净，这样煮出来的板鸭汤不咸而且味道特别鲜。高压锅放入板鸭姜片加水煮15-20分钟，盖盖子不需...
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冬笋炖老鸭的做法和图解 好吃的冬笋炖老鸭家常做法

  • 冬笋炖老鸭

  • 为了孩子学的做的，结果还成功了！用料老鸭只冬笋克姜片老抽勺盐克洋葱少许西红柿🍅半个辣椒1只冬笋炖老鸭的做法先准备好料！结果是味道好极了~...
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冬笋老鸭汤的做法和图解 好吃的冬笋老鸭汤家常做法

  • 冬笋老鸭汤

  • 冬笋真的是大自然的馈赠啊～平时的冬笋都红烧涮火锅了，今天换换口味煲汤用料老鸭半只冬笋一个香菇4朵盐随意料酒两勺葱随意姜两片冬笋老鸭汤的做法鸭子鸭子洗净，下锅生炒一下，不要放油，倒两勺料酒去腥，没有血丝就可以了，盛出备用冬笋冬笋去完皮以后能吃的地方比较少，一般煲汤买两...
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酸笋老鸭汤的做法和图解 好吃的酸笋老鸭汤家常做法

  • 酸笋老鸭汤

  • 用料老鸭半只葱2根姜5片料酒2勺盐5克白胡椒3克芹菜2根水适量酸笋老鸭汤的做法老鸭处理干净，剁成块，泡冷水去掉血水，捞起沥干冷水下锅，倒入鸭肉飞水，加葱结、姜片、料酒捞起，沥干酸笋洗净切片鸭肉和酸笋片倒入砂锅，加开水没过鸭肉，温火炖一个半小时，或是开中小火，电压力锅压半个多小...
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笋干老鸭汤的做法和图解 好吃的笋干老鸭汤家常做法

  • 笋干老鸭汤

  • 用料老鸭只笋干克盐克姜片笋干老鸭汤的做法三年家养老鸭，要买到也不容易，看图就知道是只正经好鸭最快速的方法高压锅，30分钟就可以吃主料三年的老鸭一只，辅料蜜枣一颗，红枣4-5颗，党参，黄芪，老姜，然后矿泉水没过鸭子，煮好以后加盐和枸杞。浙江人喜欢笋干，这个小野笋是去年当季时采下...
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老鸭笋片汤的做法和图解 好吃的老鸭笋片汤家常做法

  • 老鸭笋片汤

  • 用料笋看你喜欢小葱几根料酒1勺盐适量鸭块200克香菇几朵百叶结几个陈皮1片姜几片老鸭笋片汤的做法鸭块浸泡半小时，洗净冷水下锅，放葱姜料酒烧开泡陈皮洗净香菇水开后，撇去浮沫中小火烧1小时，放百叶结香菇笋片再烧半小时，加盐调味，齐活...
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