黄油曲奇奶香
- 饼干
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比较简单,甜度适中,放在裱花袋中比较好挤
用料
黄油 | 260g |
糖粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 60g |
低筋面粉 | 310g |
玉米淀粉 | 35g |
杏仁粉 | 40g |
盐 | 2g |
香草精 | 1—2滴 |
黄油曲奇奶香的做法
黄油,鸡蛋,牛奶室温。黄油可隔水加热,但不要完全融化,从块状变小变成半凝液体即可。
如果是白糖最好提前打粉,打蛋器打发黄油,分三次放入糖粉,最后放入牛奶和香草精打发。
筛入低筋面粉,淀粉,盐,杏仁粉。搅拌到无干粉。装入裱花袋,挤花。烤箱预热170度,上下活,7分钟左右,饼干变色即可。
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