合集：1、玉米油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）——饼干糖果系列（五）

可可味（用10克可可粉替代配方中的面粉）
抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的面粉）

饼干糖果系列（一）：简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干（附自制草莓酱配方及操作）

饼干糖果系列（二）：简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆（幸运饼干/幸运签语饼）、香脆蛋卷、香酥蛋卷

饼干糖果系列（三）：减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒（自制pokey）

饼干糖果系列（四）：1、鸡蛋饼干/杏元饼干/鸡球饼干（挤成长条状就是手指饼干！可用于制作提拉米苏！），2、蛋黄饼干，3、蛋清饼干，4、老蛋糕/脆皮蛋糕/海绵蛋糕

饼干糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）

饼干糖果系列（六）：绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇）

饼干糖果系列（七）：超简单超好吃的牛轧糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）

饼干糖果系列（八）：万能牛扎拉丝制作牛扎拉丝夹心馅饼干、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉松雪花酥、蛋糕派夹心

饼干糖果系列（九）：简易版白色恋人饼干胚（蛋白薄饼/蛋白薄脆饼/蛋白饼干）

饼干糖果系列（十）：成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙（附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅）

饼干糖果系列（十一）：极好吃的燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干

饼干糖果系列（十二）：牛扎奶芙（牛扎沙琪玛）

饼干糖果系列（十三）：养脾胃补气血桂圆干曲奇（附：燕麦四神粉桂圆干曲奇、巧克力坚果软曲奇、麻薯夹心软曲奇）

饼干糖果系列（十四）：核桃太妃糖

用料  

合集：1、玉米油奶香曲奇/饼干，2、黄油曲奇/饼干（黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇）——饼干糖果系列（五）的做法  

1. 玉米油曲奇：玉米油加鸡蛋、糖打发至非常浓稠，每搅打6-7分钟，让电动打蛋器休息1-2分钟，搅打3次，共计20分钟左右。黄油曲奇：黄油加糖打发至颜色发白，体态轻盈，过程需要5分钟左右。（图片为打发好的玉米油鸡蛋糊）

2. 粉类混合，拌入打发好的玉米油鸡蛋糊中或打发好的黄油中，拌匀即可，不要过度搅拌，不然饼干会失去酥松的口感。面粉糊装入裱花袋，垂直挤出花型（花嘴的花型使用凭自己喜好）。烤箱预热，先170度烤15分钟左右，再150度烤12分钟左右（温度和时间根据自家烤箱脾气作调整）。（图片为烘烤中的玉米油曲奇）

3. （图片为烘烤中的黄油曲奇）

4. 出炉！放凉后食用。玉米油曲奇奶香酥松。黄油曲奇的黄油香味非常浓郁，好吃到管不住嘴。味道都非常不错，可分别制作尝试口感喜好。（图片为出炉的玉米油曲奇）

5. （图片为出炉的黄油曲奇）

6. （图片为出炉的黄油曲奇）

小贴士

此配方用罗蜜亚曲奇嘴来做也很好挤。

玉米可以换成葵花籽油等没有特殊气味的植物油。