烹调屋奶香十足的黄油曲奇
- 奶香食谱
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为了自己记录菜谱，便于查找，会写的比较简单。比方是用SweetCate 甜饼屋的方子修改了一下，冬天室温21度用一次性裱花袋也可以挤
用料
| 总统黄油 | 100克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 53克 |
| 高筋面粉 | 53克 |
| 玉米淀粉 | 19克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 香草精（可不加） | 2滴 |
奶香十足的黄油曲奇的做法
1牛奶+细砂糖+盐隔水加热至融化，冷却至室温。
2打发黄油，分次加牛奶，每次都要打发均匀
3筛入低粉，高粉和玉米淀粉，加杏仁粉，切拌至无干粉
4用大号裱花嘴挤出想要的形状，冰箱冷藏10分钟
5烤箱预热，上火180度下火165度，中层20分钟。若发现上色，则转170度热风循环。总共用时20分钟即可
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