曲奇 黄油曲奇 最好吃的曲奇
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这个曲奇方子,是集合下厨房里别的伙伴的方子,在我自己精心调制,重新试做过多遍成功的方子。
是我和家人朋友都认为非常好吃的曲奇。
比买的都好吃哦。
用料
牛奶 | 90克 |
糖粉 | 95克 |
黄油 | 240克 |
低筋面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
杏仁粉 | 70克 |
曲奇 黄油曲奇 最好吃的曲奇的做法
牛奶加糖搅匀
黄油室温软化(天气冷的话要隔水软化),用手轻按有坑为软化好。电动搅拌机打发至发白轻盈,分三次加入糖水,打到有光泽。
加入低面、盐、杏仁粉搅匀。
将3加入2,搅拌均匀,放15分钟。
将曲奇嘴装入硅胶袋,将4装入硅胶袋挤形。
预热烤箱约5分钟,上下火,180度,烤约20分钟。
看曲奇上色后,关烤箱,静置15分钟,出炉曲奇冷却后,装入保鲜盒。大功告成!
小贴士
1.黄油一定要打发。
2.烤好后,关烤箱静置很重要。
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