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努尔哈赤黄金肉的做法食谱

  • 努尔哈赤黄金肉

  • 据说早年当努尔哈赤还未发迹时，曾在一个总兵府里当差。一天，总兵府家厨卧病不起，府中几个下人只好临时充当厨师，按照总兵府当时的规定：每餐必须有8个菜上桌，他们经过苦心琢磨，只想出7个菜，还缺一个怎么办呢？这时，努尔哈赤自愿帮忙，当场就做了一个菜，取名“黄金肉”。总兵吃后非常高兴...
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哈尔滨冷面的做法和图解 好吃的哈尔滨冷面家常做法

  • 哈尔滨冷面

  • 大雪纷飞，夜幕降临想起一碗鸡西冷面吃出和心爱的人去哈尔滨的约定夏天陪喜欢的人撸串，冬天吃冷面美味佳肴不负好时光用料糖：用手抓3把120克左右姜：1个切成末食用纯净水15kg盐：3小茶匙10克味精：4小茶匙13克鸡精：3小茶匙8克牛肉粉调味料：适量小苏打：半包醋精，1瓶半熟芝麻：适量老抽：看颜...
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家庭版齐齐哈尔烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版齐齐哈尔烤肉做法

  • 家庭版齐齐哈尔烤肉

  • 总是感觉家里吃烤肉烟大，费时费力。疫情期间，出不了门，给娃吃点儿花样，放松一下学习带来的压迫感。食材不复杂，都是冰箱里囤的各种东西，其实烤肉也没那么难，有啥用啥，万物皆可烤。我这个融合了齐齐哈尔烤肉和韩式烤肉的吃法，配料表里七七八八一大堆，仅供参考。用料五花肉300克牛肉5...
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齐齐哈尔烤肉-菜菜的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔烤肉-菜菜做法

  • 齐齐哈尔烤肉-菜菜

  • 此配方适合2-3人食用1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml用料腌肉：牛臀肉/牛肋条/上脑/肉眼350g洋葱1个香菜100g盐1小勺糖1小勺蚝油1大勺孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒面1大勺鸡蛋液1大勺食用油2大勺蘸料：辣椒面2大勺孜然粉1大勺熟芝麻1大勺熟花生碎1大勺熟黄豆粉1小勺熟...
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赤膊金针菇的做法和图解 好吃的赤膊金针菇家常做法

  • 赤膊金针菇

  • 就是想搞搞看好吃不好吃。用料金针菇1把赤膊金针菇的做法只有一个步骤，把金针菇，切切根，洗洗净，甩甩干，撕撕开，铺在烤盘上，要分开来一点，不要叠高高，烤箱上下火180度，先烤20分钟，基本上头部已经有点焦嫩的状态，就熟了，要吃干一点的再烤一会儿。鲜甜香嫩的赤膊金针菇就做好了。...
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齐齐哈尔烤牛肉（家庭拌肉）的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔烤牛肉（家庭拌肉）做法

  • 齐齐哈尔烤牛肉（家庭拌肉）

  • 记忆中的齐齐哈尔，大街小巷，无时无刻，不烤肉…那滋味儿，老好了！用料牛肋条2000g紫洋葱大个一个，小个俩鸡蛋清2个鸡蛋大豆油若干花椒粉适量盐适量糖少量（提鲜用）啤酒适量齐齐哈尔烤牛肉（家庭拌肉）的做法将牛肋条洗净切薄片，用厨房专用纸吸去多余水份加入蛋清和适量啤酒，用手抓入肉中。...
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黄油哈尔滨红肠炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的黄油哈尔滨红肠炒饭做法

  • 黄油哈尔滨红肠炒饭

  • 重点把油换成了黄油。鸡蛋也不一定是炒饭的重点，放不放都可以。红肠我只切片，最好切碎用料黄油适量胡萝卜四分之一根洋葱四分之一个剩饭2人份（碗哈尔滨红肠半根橄榄油适量黄油哈尔滨红肠炒饭的做法红肠切碎，洋葱切片，胡萝卜切碎备用。下适量黄油，中小火化开。可以加放一些味道...
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「哈尔滨家常」锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的「哈尔滨家常」锅包肉做法

  • 【哈尔滨家常】锅包肉

  • 锅包肉是哈尔滨人最具特色的地方菜之一，因为是为招待俄国人设计的，因此口味与传统中餐有着明显差异。这道菜后来经过了多种改良，衍生出了几个不同版本。对于哪种更好吃，这个众口难调。这里仅从一个从小钟爱锅包肉的哈尔滨人个人的角度比较几个版本的做法，从家常菜的角度，琢磨出...
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哈尔滨麻辣烫的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨麻辣烫做法

  • 哈尔滨麻辣烫

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2大碗用料汤底食用油20g牛油火锅底料90g蒜末25g牛奶500g清水300g麻酱汁腐乳汁5g香油10g白糖3g芝麻酱50g蒜汁蒜末15g清水70g涮煮食材鲜香菇4朵莴笋150g午餐肉150g丸子150g魔芋结100g方便面（饼）1块哈尔滨麻辣烫的做法锅中倒入油，加入牛油火锅...
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哈尔滨烤冷面的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨烤冷面做法

  • 哈尔滨烤冷面

  • 全球烤冷面大赛哈尔滨赛区作品DIY融入海参，应该是正经海参用料鸡蛋3个火腿肠3根蒜蓉辣酱5勺白芝麻5克陈醋5勺香菜2根洋葱半个白砂糖5克葱1根冷面3片调味料1包海参1只白水1瓶哈尔滨烤冷面的做法准备好所有调料备用热油放冷面，倒入鸡蛋液【敲重点】冷面底部加水，这是底部不糊...
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哈尔滨红肠的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨红肠做法

  • 哈尔滨红肠

  • 味道最好的，好像吃过最正宗的红肠，你若想吃外卖味道的香肠，一定要做这个菜谱。用料猪瘦肉700克肥肉50克大蒜40克。凉水150克肠衣一袋。哈尔滨红肠调料一袋。哈尔滨红肠的做法我就用的这个调料，味道很好。后肘肉切块。绞成猪肉馅。猪肠衣用水泡十分钟。翻肠衣。将肠衣套到绞肉...
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简单易学的黄金发糕（哈哈）美食做法

  • 黄金发糕（哈哈）

  • 玉米小米鸡蛋发糕：250克玉米小米400克蛋糕粉两个鸡蛋220毫升牛奶一个苹果发酵一上午蒸到13分钟左右看到发糕发起，感觉可以，拍照留念……就是脱磨后还是有点粘碗，洗碗有点难受……放了十几颗大红枣和葡萄干，一点点白糖，口感不错👍用料面粉克酵母克泡打粉克鸡蛋个糖克牛奶克玉米...
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哈尔滨锅包肉（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨锅包肉（家常版）做法

  • 哈尔滨锅包肉（家常版）

  • 不一定会这么正宗，就是一个家常版的锅包肉。作为一个哈尔滨人，毕竟从小吃到大。可能每个哈尔滨人的心中都有锅包肉的一席之地。用料猪里脊300克姜适量葱1根胡萝卜半根白醋适量白糖适量盐半小勺淀粉适量哈尔滨锅包肉（家常版）的做法猪里脊泡出血水后切片，猪里脊一般背面带层白色...
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齐齐哈尔烤肉家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔烤肉家庭版做法

  • 齐齐哈尔烤肉家庭版

  • 烤牛肉，上脑和肋条肉还是不错的，胸口不用腌制，眼肉也是不错的选择。用料牛肉1000克鸡蛋1个齐齐哈尔腌肉料20克盐、鸡精、糖、鲍鱼汁、鱼露适量料酒2勺色拉油一大勺圆葱一个烤锅一个青菜自己喜好其他烤肉食材自己喜好烤肉蘸料100克甜面酱，椒盐…随口味走齐齐哈尔烤肉家庭版的...
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电烤盘牛肉（哈尔滨）的做法步骤及图解,美味正宗的电烤盘牛肉（哈尔滨）做法

  • 电烤盘牛肉（哈尔滨）

  • 记得小时候家里大人都在家里用这道菜邀请朋友，几个人一起，一边吃一边喝，一边聊，一边自己动手，那个时候用的都是酒精烤盘，后来大街上有了店，用的是电烤盘，还有蘸料，最后还可以再放点酸菜解腻用料牛肉500克洋葱半个姜两片蒜一瓣酱油3/5茶勺料酒3/5茶勺盐1平勺啤酒适量醋一平勺孜然，辣...
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齐齐哈尔烤肉味的金针菇㸆韭菜的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔烤肉味的金针菇㸆韭菜做法

  • 齐齐哈尔烤肉味的金针菇㸆韭菜

  • 用料金针菇1把韭菜1扎蒜2瓣盐1勺太阳岛酱(烧烤酱/蒜蓉辣酱/豆瓣酱等)适量烤肉拌肉料没有可放五香粉或十三香齐齐哈尔烤肉味的金针菇㸆韭菜的做法金针菇洗净去根，改刀切小段（为了方便食用），韭菜洗净控水切段。平底锅加少量油，下入金针菇翻炒出水分，再下韭菜翻炒。炒制韭菜变软，撒...
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烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）的做法步骤及图解,美味正宗的烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）做法

  • 烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）

  • 想吃就吃用料牛肉（牛排骨肉或牛腩肉）克洋葱半个油克盐克香菜香芹大葱白孜然（粉粒混合最好）烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）的做法牛肉切薄片，葱白、香菜、香芹切段，洋葱切条。将上述食材混合放入小盆，再加入盐、孜然、食用油，搅拌均匀。腌制20-30分钟即可。准备烤锅，锅底涂少量食用油，开火加热，油...
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哈尔滨红肠的做法和图解 好吃的哈尔滨红肠家常做法

  • 哈尔滨红肠

  • 哈尔滨红肠，儿童肠，干肠。用料哈尔滨红肠一根干肠一根儿童肠一根哈尔滨红肠的做法干肠切片，干肠又硬又韧，很有嚼头。哈尔滨红肠切片，带白肉颗粒的红肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。儿童肠切片，和红肠味道一样，只是没有白肉适合小孩吃。...
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黄金奥尔良鸡肉披萨的做法步骤及图解,美味正宗的黄金奥尔良鸡肉披萨做法

  • 黄金奥尔良鸡肉披萨

  • 来源：《呀！面包！》（当当阅读，租）用料饼皮高筋面粉50g低筋面粉30g玉米面20g细砂糖5g细盐1/4T即发干酵母粉1g牛奶55g橄榄油5g馅料鸡胸肉100g奥尔良烤肉料7g水7g玉米粒适量洋葱1/2个尖椒1小块小红辣椒3个番茄酱1TBS马苏里拉奶酪50g披萨草少许黄金奥尔良鸡肉披萨的做法把鸡胸肉切丁...
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齐齐哈尔风味烤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔风味烤牛肉做法

  • 齐齐哈尔风味烤牛肉

  • 用料牛肉450克洋葱1个盐4勺孜然粉若干小茴香若干蒜1头香菜3两油适量齐齐哈尔风味烤牛肉的做法备料：牛肉切片（我是买现成的，牛霖肉）腌料：洋葱一头切丝，蒜一头切片，香菜1两洗净中间拦腰切一刀即可。蒜切薄片找一个大盆，牛肉➕盐，孜然粉，小茴香，孜然粒，如果喜欢吃辣可以加辣椒粉。倒油拌...
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牛肉哈尔滨红肠披萨的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉哈尔滨红肠披萨做法

  • 牛肉哈尔滨红肠披萨

  • 用料面团食材盐2克水70克鸡蛋1个高筋面粉120克酵母4克+12克60度热水黄油10克馅料食材哈尔滨红肠1根马苏里拉60克洋葱20克番茄沙司20克牛肉哈尔滨红肠披萨的做法将面团食材全部放进和面机里，面团和好后，发酵30分钟，擀掉气泡，醒发20分钟把面团擀出一张大饼，用锅盖压一下延着痕迹...
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扒肉（哈尔滨名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的扒肉（哈尔滨名小吃）做法

  • 扒肉（哈尔滨名小吃）

  • 哈尔滨这两天肉价是：五花肉23元1斤，里脊25元一斤，净排29元一斤，我觉得可以接受！做为哈尔滨的老道外，有两家＂扒肉馆＂是常去的，＂李家扒肉＂和＂张飞扒肉＂！两家肉口味很不一样，各有特色。常去的李家扒肉我一次最多的时候能吃三块肉，真的太香了！在家做虽不正宗，但相当能解馋😋，肥而不腻，入口即化，再...
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改良版齐齐哈尔烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的改良版齐齐哈尔烤肉做法

  • 改良版齐齐哈尔烤肉

  • 去年夏天沈腾的《西虹市首富》着实让齐齐哈尔烤肉火了一把，从此齐齐哈尔烤肉有了艺名【齐齐哈尔芭比Q】，烤肉是我家经常吃的，我身边的朋友也都被我带的家家都有个电烤锅，必须还得跟我家买的一个牌子的，要不他们怕烤的不是一个味，哈哈哈，没办法，在外的孩子吃不到炭烤的正宗齐齐哈...
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黄金笑哈虾的做法和图解 好吃的黄金笑哈虾家常做法

  • 黄金笑哈虾

  • 菜名很喜感，菜色很漂亮，材料很新鲜，做法很简单，端上桌很有面儿。用料虾250g西兰花100g大西红柿1颗咸蛋黄4只生粉适量姜片3-4片盐适量黄金笑哈虾的做法1鲜虾买回来先放冰箱冷藏一个小时，然后剥壳，保留尾部。用厨房纸吸去水分。碗里倒入适量生粉，把每只虾仁都裹得白嫩嫩的。然后放...
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哈尔滨干肠的做法和图解 好吃的哈尔滨干肠家常做法

  • 哈尔滨干肠

  • 哈尔滨肉好吃，所以做点干肠，但是一般的配比都比较咸。这次咸淡正好，分享给大家。用料猪梅肉16.5斤白酒350克盐120克白糖400克世一堂干肠料66克酱油200克味精80克哈尔滨干肠的做法猪梅肉剔除筋膜，切成大约1厘米见方小块。加入各种调料，搅拌均匀，放置一个晚上入味。将肠衣用水洗...
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