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虾酱啫豆角的做法食谱

虾酱啫豆角的做法和图解 好吃的虾酱啫豆角家常做法

  • 虾酱啫豆角

  • 用料豆角一把蒜蓉适量幼滑虾酱适量虾酱啫豆角的做法豆角洗净切好备用。锅中下较多的油，把油烧至180°左右的高温，到豆角进去炸几分钟，至有微微虎皮，即可捞起。必备调料，江门的幼滑虾酱。锅内留点底油，放入蒜蓉和虾酱，用筷子来炒一下，炒出香味放入豆角再炒一下。稍微炒一下下就好，...
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乱棍打死猪八戒（啫豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的乱棍打死猪八戒（啫豆角）做法

  • 乱棍打死猪八戒（啫豆角）

  • 第一次去粤菜馆吃这道菜，深深被这个菜名吸引了，笑了好久…其实就是啫豆角和五花肉嘛！用料豆角400g五花肉250g米酒2.5汤匙生抽2-3汤匙糖1茶匙盐少许蒜蓉马拉盏1汤匙蚝油1茶匙葱头3-4个姜丝少许乱棍打死猪八戒（啫豆角）的做法豆角切段，五花肉切片备用；把盐、糖、米酒、生抽、蚝油在...
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虾酱啫花菜的做法和图解 好吃的虾酱啫花菜家常做法

  • 虾酱啫花菜

  • 用料花菜虾酱蒜头小米椒白糖虾酱啫花菜的做法❤️花菜掰成小块洗干净，焯水1分钟捞出来备用；焯水1分钟捞出来先加入1勺油到虾酱1勺搅拌均匀开；食材热锅热油，加入蒜片和小米椒爆香，再加入虾酱炒开炒香，再加入花菜进去大火翻炒均匀，最后加一点白糖调味翻炒均匀就可以了。❤️❤️...
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简单易学的豆瓣酱啫啫鸡美食做法

  • 豆瓣酱啫啫鸡

  • 在广东，我们都特别喜欢啫啫煲…啫啫各式各样的食材，因为特别香～饭都会添多碗😄但在疫情的情况之下，自己在家也可以做～在沙姜啫啫鸡的基础上添加禾然有机豆瓣酱～味道超赞～老公特喜欢😘……很多时候觉得豆瓣酱很辣…但禾然有机豆瓣酱就不会喔，很合适受不了辣的…传统啫啫都用砂锅的...
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啫啫豆豉/榄角生焗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫豆豉/榄角生焗鱼做法

  • 啫啫豆豉/榄角生焗鱼

  • 大学时去外面吃饭喜欢点一道菜叫啫啫塘虱(鲶鱼)煲。后来嫌鲶鱼脏没再吃过，还不时会想起这道菜的肥美跟米小学了啫啫鸡煲的做法，我觉得用来做鱼应该也会好吃，就有了这道菜用过阳江豆豉和榄角，觉得各有风味，大家选一种就好试过鳗鱼鮰鱼(江团)和黄骨鱼，觉得还是鮰鱼最好。用料大蒜...
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生啫长豆角的做法和图解 好吃的生啫长豆角家常做法

  • 生啫长豆角

  • 生啫是广东菜一种烹饪说法，名字听起来有些奇怪，实则有趣。这个“啫”字在普通话读作zé，一般在广东白话口语中常用的语气助词,发音类似“zai”。用此种烹饪手法做成的菜，上桌时揭开沙煲盖，会发出“啫啫”的响声，唱着歌迎接众人勺筷。所以取“生啫”命名，大概是在向劳苦功高的沙...
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XO酱啫啫猪肠卷🥢的做法步骤及图解,美味正宗的XO酱啫啫猪肠卷🥢做法

  • XO酱啫啫猪肠卷🥢

  • 如果你也很想吃早茶店的XO酱猪肠卷的话和我一起来尝试做做看吧～😋非常简单好吃哦用料青椒1/2条洋葱1/4个蒜瓣2瓣红葱头1个里脊肉1块猪肠卷1盒食用油少量生抽3勺XO酱1-2勺XO酱啫啫猪肠卷🥢的做法准备以上材料，并切成相应形状猪肠卷斜着切放入盘子里热水上锅蒸3分钟取出备用...
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简单易学的啫啫豆酱鱼头煲美食做法

  • 啫啫豆酱鱼头煲

  • 豆酱是我们大潮汕的传统豆制品，是用优质黄豆泡蒸熟后天然发酵制成的调味神器，在我们家，万物皆可豆酱！豆酱鸡，豆酱焖鱼，豆酱焖豆腐，豆酱炒空心菜哈哈哈哈这玩意神奇的点在于，它搭配100种食材，能烹饪出100种口味！用料鱼头一个黄豆酱一汤勺糖一小勺生粉一小勺油适量姜适量蒜适量葱适量...
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丝瓜啫虾的做法和图解 好吃的丝瓜啫虾家常做法

  • 丝瓜啫虾

  • 丝瓜的甜和虾的鲜~用料虾适量丝瓜适量丝瓜啫虾的做法虾仁放生粉盐料酒各一勺，再挤点姜汁放料理机打碎打碎的虾仁倒出用筷子顺时针搅拌（会更劲道）虾头虾壳不要丢噢~洗干净放油炒出虾油放一点水煮一会用滤网捞出壳切滚刀的丝瓜倒入虾油中勺子挤出虾滑~开小火放入虾滑，全部放完...
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虾酱啫啫通菜梗(空心菜梗)好吃的烹饪方法 虾酱啫啫通菜梗(空心菜梗)的地道做法和步骤

  • 虾酱啫啫通菜梗(空心菜梗)

  • “啫啫”一般用客家发音“jue.”,“生啫”是利用瓦煲或铁板传热，把放在里面的食物焗熟，中途不加汤汁，完全靠原料本身所挥发出的蒸汽来焗熟材料。上桌后揭开煲盖，“啫啫”作响，香味随之四散开来，于是有人戏称其为会唱歌的菜。通菜也是很多品种，不同品种搭配不同的做法才好吃。生...
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「Panga菜谱」橄菜豆角啫啫煲的做法步骤及图解,美味正宗的「Panga菜谱」橄菜豆角啫啫煲做法

  • 「Panga菜谱」橄菜豆角啫啫煲

  • 用料大蒜7瓣姜2小块豆角适量橄榄菜2.5勺花生油5克蚝油1勺鱼露1勺酱油半盐2克猪肉丝70克芝麻油1勺糖4克盐1克「Panga菜谱」橄菜豆角啫啫煲的做法将上述调料混合腌制豆角6分钟。热锅冷油，将腌制好的猪肉丝（料酒、花生油）爆香20秒，加入准备好的姜蒜继续爆香30秒。放入豆角爆香30...
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Vol. 78 虾酱啫生菜煲的做法步骤及图解,美味正宗的Vol. 78 虾酱啫生菜煲做法

  • Vol. 78 虾酱啫生菜煲

  • 留学生菜谱Vol.78，虾酱啫生菜，虾酱其实不太好买到，去华人超市碰碰运气的话也许会看到有的卖用料虾酱1-2勺糖0.5-1勺蒜3瓣生菜1颗干葱/红葱头1粒料酒0.5勺Vol.78虾酱啫生菜煲的做法生菜最好买这种比较散、比较短的唐生菜，不要买罗马生菜或是球生菜虾酱我买的这种生菜掰开洗净，...
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虾酱豆角的做法和图解 好吃的虾酱豆角家常做法

  • 虾酱豆角

  • 平淡的家常菜，不平淡的味道加入虾酱的豆角，清甜爽口夏日必备用料虾酱一勺豆角300g大蒜三粒油少许虾酱豆角的做法准备好材料，豆角洗干净切小段热锅放油，加入蒜爆香加入豆角，一小勺虾酱，中小火不断翻炒四五分钟以上，豆角彻底煮熟才能吃出锅，完成...
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虾酱炒豆角的做法和图解 好吃的虾酱炒豆角家常做法

  • 虾酱炒豆角

  • 用料虾酱1勺豆角500克虾酱炒豆角的做法豆角去头去尾，切段，用盐水浸泡20分钟捞出。肥油切片倒入锅中炼油。倒入豆角，炒软。加1勺虾酱，翻炒。倒入蒜末。加1勺料酒，2勺蚝油，少许白糖，大火爆炒收汁出锅。...
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简单易学的虾酱啫啫生菜🥬美食做法

  • 虾酱啫啫生菜🥬

  • 这是cosplay陶陶居的虾酱生菜不敢夸大，味道仿了个80%吧虾酱咸鲜，生菜脆口，连不爱吃菜的姐姐都吃得停不下口。秘诀在于生菜一定要沥干水分，不要贪多。菜叶子一多，为了熟时间就会啫久了，那就很容易出水没“锅气”了半生不熟最美妙❤️用料生菜一大颗虾酱2勺糖1勺虾米一小把蒜蓉适量...
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铁锅虾酱焖豆角（豇豆）的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅虾酱焖豆角（豇豆）做法

  • 铁锅虾酱焖豆角（豇豆）

  • 狠下饭…只需要两种食材，第一次吃这道菜是2010年在广州，记录下来……用料豆角（豇豆）200克虾酱1勺铁锅虾酱焖豆角（豇豆）的做法豆角（豇豆）摘洗干净，切成1.5cm长小段备用起锅油烧热，加入一勺虾酱。小火翻炒两下炒香。加入切好的豆角翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟，期间要打开锅盖翻炒，以免糊...
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啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）做法

  • 啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）

  • “啫啫”这种烹饪方式的出现，大约可以追溯至上世纪八十年代。最早的广东大排档上，秘制酱料包裹食材，猛火锁住食材的水分，用葱姜蒜激发出食材的香味，锅气十足酱香十足。一款好用的啫啫酱，可以啫牛蛙，啫鱼头，啫鸡，啫黄鳝，甚至啫蔬菜。丰俭由人。可谓“万物可啫”。今天我们从熬制啫啫...
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快手xo酱啫啫肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的快手xo酱啫啫肠粉做法

  • 快手xo酱啫啫肠粉

  • 啫啫肠粉，粤式茶楼饮茶必点，十分惹味，但是做法又相当简单，在家也能做哟用料猪肠粉约200克大蒜3瓣xo滋味酱1勺蚝油1勺食用油少许七味粉少许熟芝麻适量洋葱1/3个快手xo酱啫啫肠粉的做法食材准备猪肠粉切段，我这是超市买的，如果是自己做的，粉要卷厚点，要不容易塌小砂锅少油小火爆香...
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啫啫粉丝虾的做法和图解 好吃的啫啫粉丝虾家常做法

  • 啫啫粉丝虾

  • 用料大蒜10瓣姜6片洋葱半个生抽3勺蚝油3勺糖1勺盐半勺胡椒半勺葱1条淀粉1大勺料酒2勺啫啫粉丝虾的做法虾去虾线开边，粉丝泡软，葱切碎，洋葱，大蒜姜切块。啫啫酱：蒜蓉，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，糖，盐，生粉混一起搅拌均匀。冷锅冷油，倒入切好的洋葱大蒜生姜，炒出香味倒入泡好的粉丝倒入处理...
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啫啫虾仁的做法和图解 好吃的啫啫虾仁家常做法

  • 啫啫虾仁

  • 好久没有更新了，今天这道菜绝对可以征服美食爱好者，简单新鲜的食材，用香料烹制，鲜香的滋味布满味蕾，让人欲罢不能！用料大活虾15只生姜四片洋葱半只香葱一小把生抽少许盐少许糖少许蚝油一小勺白胡椒粉少许鸡精少许大蒜头三只啫啫虾仁的做法1、将洗净的大虾剥出虾仁，吸干水分备用...
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自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱做法

  • 自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱

  • 说起啫啫煲，简直就是老广心里面的传统美食记忆了吧。不管是平平无奇的大排档，还是声名响遍全国的惠食佳，宴客的餐桌上总会有这么一道滋滋作响，香气扑鼻，咸香够味的啫啫煲。啫黄鳝，啫啫鸡，啫鱿鱼，啫肥牛……万物皆可啫，而啫啫煲的灵魂就是底料这一份啫啫酱，是真的用其他材料不可替代...
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啫啫酱（广东啫啫煲专用酱）好吃的烹饪方法 啫啫酱（广东啫啫煲专用酱）的地道做法和步骤
简单易学的虾酱啫啫生菜煲美食做法

  • 虾酱啫啫生菜煲

  • 用料虾酱生菜虾酱啫啫生菜煲的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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啫啫煲-快手的豆瓣酱焖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫煲-快手的豆瓣酱焖鱼做法

  • 啫啫煲-快手的豆瓣酱焖鱼

  • 在家常菜里面，鱼的做法煎，蒸，焖是经常会做的。焖的鱼会更加入味，也可以加入自己喜欢的一些蔬菜类，算是我经常喜欢做的一种方式。这次加入六月香的豆瓣酱来焖鱼，不用放其他的调味料，对于家庭来说非常快手方便，分享给大家。记得收藏吖~❤️用料六月香豆瓣酱5勺大蒜8瓣洋葱1个姜4片金...
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简单易学的虾酱啫啫鸡煲美食做法

  • 虾酱啫啫鸡煲

  • 小时候，就喜欢吃妈妈的虾酱炒通菜，某一天，突发奇想，能不能用来煮鸡，结果，感觉挺好吃的。用料蒜头4-5瓣（可以根据个人喜好，随意增减）葱3-4根（可以根据个人喜好，随意增减）姜3-5片糖3小匙生抽1茶匙米酒30-50ml虾酱1-1.5茶匙鸡半只生粉小许虾酱啫啫鸡煲的做法鸡洗干净后，加入蒜头，虾酱，豉油，...
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