慕斯

用料  

慕斯的做法  

1. 奥利奥一小包碾碎加黄油铺地，压实，刚好小玻璃碗六个，一个一汤匙

2. 芒果加牛奶打糊加吉利丁片搅拌均匀，芒果一颗剩下一小半，等会切块进模型里，吉利丁综合其他人配方自己把握量，特意冰水泡了，隔水融化

3. 倒入杯内，不知道要过筛还是震一震，不然有气泡，影响美观，这次没过筛，才知道重要性，里头或者表面放果粒

4. 忘记淡奶了，加一半或者更多，加糖，打泡，和芒果泥混合后过筛，过筛不知道会不会消泡，下次试试