虾酱炒豆角

用料  

虾酱炒豆角的做法  

1. 豆角去头去尾，切段，用盐水浸泡20分钟捞出。

2. 肥油切片倒入锅中炼油。

3. 倒入豆角，炒软。

4. 加1勺虾酱，翻炒。

5. 倒入蒜末。

6. 加1勺料酒，2勺蚝油，少许白糖，大火爆炒收汁出锅。