小米南瓜粥—冬日健脾养胃之佳品
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南瓜小米粥味道鲜美,色泽鲜艳,让人很有食欲,很受老人小孩的喜爱。
冬天气候干燥,绿植比较少,孩子不但容易上火,而且整天待在屋里,视力也会受到影响。小米南瓜粥性质温和,补充营养、增强抵抗力,小米和南瓜中 都含有胡萝卜素和维生素,还可以明目。
天气寒冷,不但老人们不爱出门,就连年轻人也不愿意出去挨冻,南瓜小米粥中的果胶可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,还可以起到解毒的作用。
冬天是滋补的季节,与其吃些乱七八糟补品,还不如喝一碗热腾腾的南瓜小米粥,价格低廉,食材随处可见,且做法超级简单哟!
用料
南瓜 | 400g |
小米 | 60g |
饮用水 | 1000g |
不建议放糖,南瓜自身都带有甜味 |
小米南瓜粥—冬日健脾养胃之佳品的做法
南瓜切块,小米洗净。小米不可以洗的次数太多,米自带米油,洗的次数太多,会导致油脂流失。一般洗两遍就可以了。
将小米倒入电饭煲,南瓜也倒入进来,再倒入1000g水。用电饭煲做粥速度非常快。
盖上盖子,按下超快煮的键 。
很快粥就开了,会看到南瓜慢慢变散了,米汤也慢慢变粘稠了。
大概煮半小时就好了,用勺子搅一下,南瓜就跟小米完美融合了,粘稠度适中,还有一股南瓜的清甜味,孩子爱喝,老人爱喝,连我们年轻人也都非常爱喝。搭配我做的豆腐渣煎饼,粗细均匀,营养均衡,常食此饭据说还能减肥哟!
小贴士
1,如果加红枣的话,可以把红枣跟南瓜一起放进锅里,加葡萄干或者枸杞时,需要等到粥快煮好时再加入。
2,如果想喝点稀的,可以加多点水。
3,选择南瓜时,要选南瓜皮微发红的,这样的南瓜最是软糯和香甜。
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