重庆小面-一碗入魂

小面小面，精髓在面，神魂在料。国外这么多年一直没有找到口感相似的面条。后来发现是自己的思维受到了限制，面条的种类不能局限于亚洲嘛！
找到了最相似的面条--意大利面的最细版本：天使发丝（Angel Hair）！
一碗入魂的重庆小面！不要错过！
材料是一人份。

因为是海外版本，所以有些不太好找的调料如下：
（可选择加入）：榨菜粒一茶勺，油酥花生米一茶勺，猪油一小勺。
猪油对风味会有比较大的影响，不过如果实在没有的话这一碗面也是很好吃的！

祝大家胃口大开～！

用料  

重庆小面-一碗入魂的做法  

1. 这样一小束，放入煮沸的水中，大火煮面。

2. 趁煮面的时候把调料混合一起

3. 把青菜洗净切掉靠近菜梗的那一头，扔进煮面锅中。同时把鸡汤加入锅中。再煮两分钟。

4. 先盛一大勺面汤到调料碗中让调料充分混合均匀，然后把面和菜捞出放入碗中。重庆小面的海外版就好啦～

小贴士

可选择加入的调料有：榨菜粒一茶勺，油酥花生米一茶勺，猪油一小勺。
猪油对风味会有比较大的影响，不过如果实在没有也是很好吃的。

祝大家胃口大开～！