有点饿!一碗入魂的油泼面
- 早餐食谱
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我们都常有这样的时刻:
上班太累,懒得做饭;
下班太晚,没空买菜;
家没余粮,想不出吃什么;
某时某刻,哎呀肚子突然有点饿
......
这种时候,真想手边有把挂面,下水咕嘟咕嘟一煮就熟,抄起手边东西有啥是啥,重要的是,最好又快又简单,10分钟以内赶紧吃进嘴里,当然前提必须好吃。
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用料
张爷爷空心挂面 | 2把 |
醇鲜酱油 | 2勺 |
有机醋 | 1勺 |
盐 | 2g |
菜籽油 | 3勺 |
青菜 | 2颗 |
小葱 | 5g |
辣椒面 | 1勺 |
青菜洗净,小葱切末备用
锅内水烧开,放入青菜焯15秒至熟,捞出放入碗中
锅内水开,挂面下锅煮熟。捞出后用凉水过一遍面,放入碗中
在面上码好葱末、倒入醇鲜酱油、盐、有机醋,最上方放置辣椒面
锅内倒入菜籽油,烧热至油微起泡,关火。降油直接均匀淋在面上
搅拌好碗内的面和调料即可
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