【杂蔬味噌面】日剧美食 蒜香味噌

日剧《人气女神：拉面食游记》中，花式展现了日本拉面激战的场面，以豚骨、味噌、酱油和鸡汤为汤底的日本拉面战场，各种口味与配菜为改良的拉面，皆在此片中上演。真的是比起亲身在霓虹各地街头巷尾寻味拉面还更加全面和精彩。

日本拉面在北海道、大阪、京都等都各具代表，蹭一一亲尝过后，发现里面匠人执着的特点。也发现，拉面虽起源中国，但在日本食匠的打磨下，反而更对自己的中国胃！～

用料  

【杂蔬味噌面】日剧美食 蒜香味噌的做法  

1. 煮锅加水烧开，下面条煮熟。

2. 鸡胸肉切丝下油锅炒变白，下青椒丝、豆芽大火翻炒，期间加少许盐调味，快出锅前加叶菜（可选上海青或小油菜等叶菜）翻炒熟即可。

3. 两勺味噌，一勺蒜蓉，一篇酱油，加沸水调开，调成面汤。

4. 将煮好的面条加入调好的面汤中。

5. 将步骤2中炒好杂蔬放置汤面上，一碗味噌蒜味杂蔬面既成！