减脂杂蔬味噌汤

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

减脂杂蔬味噌汤的做法  

1. 干海带泡软，洗干净，重新泡入温水中，泡发后切块备用。南瓜去籽切片，荷兰豆撕掉老筋。蟹味菇去根。豆腐切成小方块。

2. 取一个汤锅，放入海带和姜片，煮沸后继续煮5分钟。将海带和姜片捞出。

3. 放入南瓜和蟹味菇，煮沸后继续煮到南瓜变软。放入荷兰豆，再次沸腾后煮1分钟，熄火。

4. 取一个小滤网，将味增酱放入滤网中，用勺子碾压，使味增酱均匀地融入汤中。放入豆腐块，搅拌均匀即可。

小贴士

1、味噌酱分红味噌和白味噌，颜色不同，味道也有些差别，红味噌更适合做味噌汤。
2、煮味噌汤，味噌酱要等到其他食材煮好，熄火后再放。豆腐本身就是熟的，也可以这个时候放进去，让豆腐保持白白的状态，口感也更好。

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