烹调屋日式味噌风味凉拌面
- 日式料理
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夏天想吃凉拌面
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 茄子（小号或中号）（竖着切一半，切成薄的扇状片） | 3个 |
| 金枪鱼（打开，水或油倒掉） | 1罐 |
| A 味噌（日本） | 2勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| A 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白醋 | 2勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| 煮好面（用饮用水凉） | 500g左右 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蔬菜（参考） | 适量 |
日式味噌风味凉拌面的做法
准备碗。将A用料倒入锅里，拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将茄子放入锅里，炒至熟。
将金枪鱼和A用料倒入锅里，炒4，5分钟。灭火。做好了。将煮好面装盘子浇步骤2料（装蔬菜）就可以吃。
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