广式花生糊

超级细腻，吃了一次就停不下来

过滤的时候全程浓浓的花生香~迷醉

入口和市售的不一样，市售的估计加了香精，闻起来扑鼻香但吃进嘴巴就没味了……

这款在生浆时特别香，但煮熟了就没那么香了。刚入口是淡淡的花生味，滑入喉咙后整个口腔都是花生的留香。从淡到浓的变化，太美妙了！

用料  

广式花生糊的做法  

1. 花生烤熟，糯米浸泡三小时以上
   （按理来说花生要去皮，但我太懒了没去，出来的效果也没有不同）

2. 豆浆机或者搅拌机
   
   熟花生和泡沥干水的糯米加900ml水研磨，我用豆浆机果蔬键，打两次
   

3. 第一轮研磨后，进行第一遍过滤

4. 过滤出来的渣加400ml水进行第二次研磨（也打了两次）

5. 进行第二次过滤。
   两轮滤出的生浆混合
   可以放冰箱保存
   
   如果要吃了就直接煮
   奶锅加入适量生浆
   小火，用蛋抽不断搅拌
   煮熟后加糖就行
   

小贴士

过滤需要耐心
建议用粗筛网大致过滤
然后再用纱布滤半干的渣
这样省力一点

一定要耐心鸭
最后成品细滑得让舌尖颤抖~~

夏天可以将煮好的糊糊冷藏吃冰的