烹調屋味噌風味豬肉炒蔬菜
- 日式料理
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陪米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 豬肉片（切成一口大） | 150g |
| 甘藍菜（洗淨，去外皮，切成一口大） | 100~150g |
| 青椒（洗淨，切成一口大） | （小）3個 |
| 胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成薄片） | 100g |
| A 味噌（日本） | 1勺 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裡融化 |
| A 大蒜（去皮切成薄片） | 2顆 |
| A 白砂糖 | 1/2勺 |
| 鹽，胡椒粉 | 少量 |
| 食油 | 適量 |
| 芝麻油 | 適量 |
味噌風味豬肉炒蔬菜的做法
準備碗。將A用料倒入碗裡，拌均。
準備平底鍋。食油倒入鍋裡，點中火，等待30秒。將豬肉和大蒜放入鍋裡，炒30秒。將甘藍菜，青椒和胡蘿蔔放入鍋裡，放鹽和胡椒粉，炒至熟。
將A用料放入鍋裡，放點芝麻油，翻炒2，3分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子就可以吃。
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