什蔬紅豆燴飯（無敵好吃）

會這道菜，就可以開間小館！從小就喜歡吃湯湯水水的飯，自從開始自己下廚後，當然不能虧待自己拉啦。這是獨家祕方，也是小沸的第一個菜譜，期待和我有共同食味的你，留下你的作品和評價喲。我就是好奇這個世界上會有多少人和我有差不多的口味？最後,這道菜看起來原料比較多，但是不要怕麻煩哦，尤其是米飯的。試過你就知道了。

用料  

什蔬紅豆燴飯（無敵好吃）的做法  

1. 將以上所有米飯原料，比例可自行調整，除藕丁外，提前一晚洗淨浸泡，第二天放入電飯煲精煮模式，水沒過食材1cm（乾溼正好，ps.若過溼，敞蓋敞氣會幹些）。

2. 做好的米飯模樣，淨吃味道也是無敵的。

3. 雞肉的醃製：切丁的雞胸倒入適量料酒、檸檬汁、紅薯粉（嫩肉）、五香粉/黑胡椒、老乾媽一大勺，攪拌均勻，靜置15分鐘。

4. 熱油鍋：我放了適量的橄欖油，將切丁的西紅柿、洋蔥、青紅椒、芋頭倒入油鍋爆炒，炒至西紅柿變醬汁狀。

5. 隨後加入醃製過的雞胸肉，炒至肉色全白，加入蘆筍/西葫蘆、空心菜杆，此時需放適量鹽、雞精、生抽、適量飲用水。

6. 隨後倒入煮好的米飯（想吃多少到多少，剩下的冰箱儲存），最後加入葉菜類：捲心菜、菠菜。若想多汁，在入米飯前加半碗飲用水，隨後翻炒一分鐘，即可裝盤。

小貼士

所有材料切丁，葉菜切條即可。
寫了“必”的原料，請務必放，相信我沒有錯。
老乾媽是強烈推薦放的，實在吃不了辣，也放點調味吧。
在雞肉炒熟的環節可適量加飲用水，汁多吃起來更香濃。
歸類的話，算健身餐吧，因為健身才開始下廚，一發不可收拾。
希望大家像我一樣愛這道菜，對做完這個道菜的你說聲，辛苦啦～