超級簡單的烤魚（烤箱版）

媽媽說等你爸回來咱們烤魚吃吧，於是乎，在我爹歇班這天，我開始動手宰魚。。

用料  

超級簡單的烤魚（烤箱版）的做法  

1. 把魚切成兩份，在側面切上幾刀。把鹽撒在魚的表面上，並揉搓幾下。用小碗把醬油、料酒、醋、白糖、十三香調勻。蔥切段，姜和蒜切片，均勻鋪在魚上下。將調好的調料均勻的倒在魚上。現在，可以去看個電視劇了，讓魚醃製一下（大概一個半小時，我看劇忘了，醃製了兩個小時）。

2. 烤箱預熱，把醃製好的魚放進中間的位置。上火210℃，下火180℃，烤20分鐘。這20分鐘我們去處理一下蔬菜。

3. 把各種你喜歡的蔬菜切好了放著。順便準備兩到三個小米辣。切一下。

4. 炒勺熱油，先放小米辣，炒出辣椒香味，然後把一些不好熟的蔬菜先炒個五六分熟，炒的時候放適量的豆瓣醬，記得就好菜汁（一不小心灑了的我）。差不多了撈出來，放著吧。

5. 20分鐘到了，把魚端出來。然後把弄好的菜順便鋪在魚上面。把剛剛的菜汁拿來澆一下上面的菜和魚。然後放回烤箱，再等待十分鐘。

6. 十分鐘好漫長。。。好漫長。。。好漫長。。。

7. 出鍋了。。一個字。吃吃吃。。

小貼士

記得多放點汁。不然很容易會烤乾的。