網紅檸檬酸辣雞爪
- 菜譜
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自己超愛吃雞爪 又喜歡酸辣味的 於是網上看到就開始嘗試啦
用料
食材:檸檬2 百香果2 | 洋葱1只或半隻(根據個人口感喜好) |
小米椒青線椒數個 香菜大蒜頭 | |
生抽老抽康樂醋芝麻油及食用鹽 |
網紅檸檬酸辣雞爪的做法
備調料:檸檬切片,小米椒青線椒切段,蒜泥切碎,洋葱切粒,百香果切開放入
加料汁:倒入生抽少於老抽,兩勺芝麻油少許食用鹽攪拌均勻
把煮好的雞爪加入一起攪拌,放入香菜調味
小貼士
1、煮雞爪的時候加少於料酒及香葉(去腥味提香),煮10-15分鐘撈出放入冷水過濾
2、蒜泥可多加,提香味(根據個人口味)
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