【家庭简单版】红烧小龙虾

很多人都爱吃小龙虾，我也非常爱吃，饭店里价格贵，量又少，吃的不过瘾，自己做又怕做的不好吃，我今天就用最简单的方法来做小龙虾

用料  

【家庭简单版】红烧小龙虾的做法  

1. 1.先把小龙虾洗个spa，刷刷刷（这里我没有把龙虾的肠线抽出来，因为这样小龙虾的肉会紧实点）

2. 2.将生姜切片，大蒜按扁，放入热油锅爆香

3. 3.放入小龙虾，翻炒，直到变色

4. 4.加入糖，酱油，生抽（生抽调味，酱油调色），酒（如果用啤酒更好，还可以代替水），老干妈（根据自己吃辣的情况加，爱吃辣，多加点，不爱吃，不加都可以）

5. 5.稍煮一下后，加入水，和小龙虾齐平，煮开后，加盖闷煮，煮到汤汁收了差不多了，就可以出锅了

小贴士

温馨提示：
1.我用的是黄酒，如果有啤酒更好，还可以代替水
2.觉得单调的话，可以放点蔬菜，比如土豆，黄瓜，莴笋等等