烹调屋懒人猪皮冻
- 电饭煲食谱
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用料
| 猪皮 | 400克 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 8克 |
| 酱油 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 辣椒 | 三个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
懒人猪皮冻的做法
去超市买来猪皮，清洗干净，永镊子把毛拔干净，或者用火给烧掉，方法随意，毛弄干净就行啦
把处理好的猪皮凉水下锅，放入料酒哥姜片，大火煮开，捞出，清洗干净
把猪皮内部的多余油脂用刀剔除，要不然油脂多影响口感，而且凉了之后上边会漂一层油……
![懒人猪皮冻的做法步骤图，懒人猪皮冻怎么做好吃 第2张]( "懒人猪皮冻的做法步骤图，懒人猪皮冻怎么做好吃 第2张")
处理好的肉皮切成条
这一步就能体现懒人啦，准备电饭锅一只，对，就是电饭锅，然后把猪皮，香叶，姜，桂皮，干辣椒，盐，酱油，水放进去，然后按煮饭键就ok了，你就可以做自己的事情了
![懒人猪皮冻的做法步骤图，懒人猪皮冻怎么做好吃 第3张]( "懒人猪皮冻的做法步骤图，懒人猪皮冻怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.猪皮哥水的比例大概是1:2，水不要太多，不然成不了冻冻
2.做好之后盛到大碗或者饭盒里都可以，自然放凉的口感是软软的，滑滑的，如果急着吃可以放冷藏，出来的口感是比较筋道的，看各位亲亲们喜欢什么口感啦
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