蚝油炒芦笋（含营养分析）

又到了春夏交接吃芦笋的季节，这道快手菜只有3种用料，10分钟不到就可以上桌，而且吃起来美味鲜甜，呈现了食材本来的味道。菜谱可做两人份，每份110千卡，7克脂肪，5克蛋白质，10克碳水，其中5克膳食纤维，223毫克钠（每日上限的10%）。

用料  

蚝油炒芦笋（含营养分析）的做法  

1. 芦笋洗净，在靠近根部的位置轻轻掰弯。

2. 掰到一定程度的时候，老根会在恰到好处的位置被掰断。

3. 切3厘米小段。

4. 中大火，锅里加油，翻炒3到5分钟。

5. 芦笋颜色由浅绿色变成深绿色。

6. 加蚝油翻炒均匀马上关火。

7. 装盘开吃。

小贴士

1. 根据芦笋粗细不同，各家火候不同，翻炒的时间可以适当调整。