羽衣甘蓝番茄豆腐汤（含营养分析）

快手菜，非常适合工作日晚上炖一锅。汤的味道来自新鲜的食材，不加太多调料就非常鲜美。菜谱能做两人份，每份219千卡，11g脂肪，17克蛋白质，16克碳水化合物，其中膳食纤维7.6克，钠782毫克，钙394毫克。

用料  

羽衣甘蓝番茄豆腐汤（含营养分析）的做法  

1. 羽衣甘蓝洗净，撕下绿色叶子成小片，中间的杆子弃用。

2. 洋葱对半切开去皮，大蒜去皮，番茄、豆腐、香肠切块。

3. 把所有材料都加入锅里，加盖大火煮开，转小火再煮10-15分钟即可。中途开盖翻拌几次。完成！配米饭配面包都可以。

小贴士

1. 羽衣甘蓝营养丰富，高钙高纤维，在国内越来越流行了。如果你不习惯生吃，可以试试用这个方法做汤，口感会好很多。
2. 任何你喜欢的香肠都可以用，也可以不加香肠，适当增加豆腐，做成全素的。
3. 我用的是南豆腐，你用北豆腐也可以。