肉沫炒韭菜
- 快手菜
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韭菜是春天的第一鲜,春天的韭菜最好吃,也被称为春天第一鲜,韭菜具有独特的辛香味道,富含蛋白质和维生素,还有钙,铁,锌等微量元素,经常食用可以增加人体的抵抗力。今天教大家炒韭菜不出水的办法,这么做的韭菜更香、更好吃。
用料
肉沫 | 100克 |
韭菜 | 150克 |
蒜 | 3瓣 |
生姜 | 少许 |
小米辣 | 2个 |
六月鲜轻盐原汁牡蛎酱油 | 1勺 |
葱伴侣高鲜黄豆酱 | 1勺 |
肉沫炒韭菜的做法
准备食材。
韭菜洗净切成小段。
少许生姜切细丝,再切成姜米。
小米辣切圈,蒜瓣切片。
锅里放油,放入姜米煸炒出香味。
放入肉沫煸炒。
变色后放入1大勺葱伴侣高鲜黄豆酱。
1勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油
翻炒均匀,入味后放入韭菜梗,稍微翻炒一下。
放入小米辣⭕和蒜片。
再放入剩下的韭菜叶,大火翻炒几下就可以出锅了。
这么做的韭菜不会软榻,不会出水,口感好,味道非常鲜美。
小贴士
韭菜不能过夜,最好是一顿就吃完。
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