芹菜炒肉沫
- 菜谱
- 关注:1.64W次
时间:约8-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
主料 | |
芹菜 | 150g |
肉末 | 150g |
调料 | |
蒜末 | 10g |
生姜 | 3片 |
葱花 | 根据口味添加 |
料酒 | 10ml |
生抽 | 20ml |
盐 | 1一小撮 |
清水 | 20ml |
植物油 | 15ml |
小米椒 | 1个 |
芹菜炒肉沫的做法
葱姜蒜切碎,辣椒切段,芹菜去掉叶子后切成芹菜碎。
锅中放入油,烧热后小火炒香姜、葱、蒜,放入肉末,中大火炒至变色后淋入料酒、生抽,翻炒均匀后盛出待用。
用锅中的底油中大火炒芹菜碎,加入一小撮盐炒到芹菜略软。
倒入肉末炒均匀,放入水大火烧到水基本收干,撒入小米辣。
小贴士
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/03x08p.html