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鳝鱼面的做法食谱

鳝鱼面的做法和图解 好吃的鳝鱼面家常做法

  • 鳝鱼面

  • 用料黄鳝克面条份蔬菜干鳝鱼面的做法鳝鱼，放入老酒、酱油、盐、少量糖腌会，入味后再放入淀粉腌会。锅里加油，放入姜蒜，倒入鳝鱼炒一炒。不用加水，很快熟。煮好面捞出。骨头汤做汤底，加入盐，青菜。加入鳝鱼，完成。小贴士如果当菜，鳝鱼炒的时候加入韭菜一起炒就行。不用加水，如果太干...
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鳝鱼面🍜的做法和图解 好吃的鳝鱼面🍜家常做法

  • 鳝鱼面🍜

  • 用料黄鳝200克蒜苗4根大蒜2瓣生抽1勺老抽1勺盐适量姜3-5片鳝鱼面🍜的做法鳝鱼洗干净备用。切蒜苗鳝鱼下锅炒熟加入蒜苗炒熟后盛出煮好面条后加入即可食用...
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鳝鱼煲的做法和图解 好吃的鳝鱼煲家常做法

  • 鳝鱼煲

  • 夏天的鳝鱼最为肥美用料水1000克姜片10克鳝鱼片400克冰水1500克食用油35克大蒜4瓣姜丝10克洋葱（切条）100克大葱（切块）30克生抽10克老抽2克料酒10克蚝油10克白胡椒粉2小勺高汤150克盐3克白糖5克鳝鱼煲的做法主锅中加入水和姜片，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/1档烧煮。再加入...
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鳝鱼面筋汤的做法和图解 好吃的鳝鱼面筋汤家常做法

  • 鳝鱼面筋汤

  • 转来的用料黄鳝克姜片香油勺面粉克盐克水克小葱根鳝鱼面筋汤的做法1.和面，醒半小时，找个大点的容器，加水，反复洗，面水留着，备用。(洗面筋网上有教程)2.黄鳝两条，不用杀，冷水放锅里，盖紧锅盖，防止黄鳝挣扎把锅盖掀飞[发呆]，开火，有点残忍[捂脸]，水开后几分钟，等黄鳝表皮一层粘膜和肉分离...
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野生鳝鱼面的做法和图解 好吃的野生鳝鱼面家常做法

  • 野生鳝鱼面

  • 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。用料黄鳝250克葱2根料酒1勺盐1克左右生抽2勺小菜苔4颗面条2两1份猪油1小勺(适量)野生鳝鱼面的做法选择野生的黄鳝(野生的黄鳝尾巴细长，身体流线型好颜色偏黑)选择菜苔(不要开花的，可...
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鳝鱼面早餐的做法和图解 好吃的鳝鱼面早餐家常做法

  • 鳝鱼面早餐

  • 用料黄鳝一条蒜四瓣葱一根姜一片料酒两勺老抽一勺盐少许生抽一勺青椒一个小米辣两个挂面一人份鳝鱼面早餐的做法热锅倒油，倒入姜和蒜切成的沫翻炒一下，再倒入切好的青椒和小米椒翻炒出香味，不要炒太久倒入洗干净的黄鳝。（鳝鱼切成丝或者片状都可以，粘液可以用盐水多洗一下就会...
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鳝鱼面筋汤的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼面筋汤做法

  • 鳝鱼面筋汤

  • 这道面筋汤我个人蛮喜欢，记录下来，自己的配方，如有盗取请注明出处。尊重别人也是尊重自己。用料黄鳝（不粗不细）3根小葱3根姜适量苋菜图片有说西红柿1个鸡蛋1个香油适量醋适量盐适量克豆腐皮一张面粉200克水100克鳝鱼面筋汤的做法面粉加水和成面团，醒发10分钟后。另外加清水开始...
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没有鳝鱼的鳝鱼味儿面的做法步骤及图解,美味正宗的没有鳝鱼的鳝鱼味儿面做法

  • 没有鳝鱼的鳝鱼味儿面

  • 我三娘的私房拿手菜，每次回老家一定要请三娘做一顿“假黄鳝面”饱口福。这次有幸📸记录了全程，看到这道菜就想起三娘的音容笑貌。老人家不讲究克数，全凭经验，信守捻来。用料凤尾1根酸菜小半袋椿芽几根小葱几根细香菜几根生姜适量蒜适量干细面条适量盐适量鸡精少量没有鳝鱼的...
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炒鳝鱼的做法和图解 好吃的炒鳝鱼家常做法

  • 炒鳝鱼

  • 要到端午节了，正是吃鳝鱼的时节，抓紧时间好快吃～用料黄鳝2斤蒜20瓣高笋200克藕200克甜椒1个盐3克酱油勺糖3克花椒10粒炒鳝鱼的做法鳝鱼清洗后不用加任何作料备用，蒜瓣不要切，高笋，藕，甜椒，切成条备用锅中放油，炒鳝鱼一定要多油，不然会粘锅。油温到达五成熟的样子，放花椒，蒜瓣，鳝鱼，盐，翻...
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粉蒸鳝鱼的做法和图解 好吃的粉蒸鳝鱼家常做法

  • 粉蒸鳝鱼

  • 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。用料鳝鱼500g白米粉一小碗盐适量料酒适量蚝油...
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炖鳝鱼的做法和图解 好吃的炖鳝鱼家常做法

  • 炖鳝鱼

  • 用料黄鳝适量炖鳝鱼的做法第一锅热加少许油，油热加葱、姜、蒜，大料爆锅，爆出香味，再加料酒，酱油、五香粉，盐、再加热水适量，第二：放鱼，炖。出锅放葱花，香菜...
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沙茶鳝鱼面的做法和图解 好吃的沙茶鳝鱼面家常做法

  • 沙茶鳝鱼面

  • 老爸和自己最喜欢的面汤！用料黄鳝200克蒜2瓣沙茶酱半小勺盐少许克油克通心菜适量面条一人份上汤，煲好的猪骨汤！沙茶鳝鱼面的做法先把鳝鱼洗净着，蒜拍下切脆备用，把鳝鱼用沙茶酱、盐、味精淹制半小时，开火放油中火加入蒜泥炒至微黄，大火把淹制好的鳝鱼爆炒盛起，上汤煮开放入滤过水...
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鳝鱼炒面的做法和图解 好吃的鳝鱼炒面家常做法

  • 鳝鱼炒面

  • 这是剩菜的绝对合理二次利用。第一天做的洋葱炒鳝片吃不完，留着第二天做个炒面吧。用料水面一人份剩菜洋葱炒鳝片一人份生抽一小匙橄榄油一小匙现磨黑胡椒少许鳝鱼炒面的做法水面过水煮到断生即可，千万不可煮到软烂。因为之后还要炒，过软容易烂掉。煮好的面过冷水，沥干，用麻油...
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黄鳝鱼的做法和图解 好吃的黄鳝鱼家常做法

  • 黄鳝鱼

  • 用料黄鳝鱼4只500克黄鳝鱼的做法洗净豆瓣花椒...
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台南鳝鱼意面的详细做法大全,简单又营养的台南鳝鱼意面做法

  • 台南鳝鱼意面

  • 去过台湾吗？你有碰到过台湾人吗？你如果问台湾人，台湾哪里的小吃最好吃，百分之八十的人会跟你说是台南。台南曾经是个府城，它曾经繁华一时，它把台湾小吃都完整地保留了下来。今天，在我的厨房，我们就来看看台南的小吃到底有多好吃。用料意面2把鳝鱼200g洋葱1/4颗包心菜30g辣椒2根葱...
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泡椒鳝鱼面的做法和图解 好吃的泡椒鳝鱼面家常做法

  • 泡椒鳝鱼面

  • 用料鳝鱼4条泡椒6个干辣椒4个干花椒20粒老姜1块泡姜2块大蒜4瓣芹菜2根豆瓣酱1勺泡椒鳝鱼面的做法鳝鱼让卖家杀好，去骨，切成鳝鱼片，回家反复用清水冲洗，加料酒和生抽，腌制20分钟。将所有的配料洗净切好备用。配料怎么能漏了最重要的豆瓣酱。锅中放油，热锅凉油华如鳝鱼片，快速翻炒...
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鳝鱼方便面的做法和图解 好吃的鳝鱼方便面家常做法

  • 鳝鱼方便面

  • 鳝鱼卤香，方便面酸辣。这个菜可热吃也可以冷吃，甚至可以少放点鳝鱼做成一碗面，辛拉面也可以换成粗粉丝、荞面、凉粉、厥根粉等等总之就是很百搭啦～用料清理过的鳝鱼肉100g方便面1袋廖排骨卤汁1袋葱花5g小米辣5g调味汁盐1g鸡精2g白糖5g醋20g高汤200ml芝麻油1大匙辣椒油3大匙鳝...
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红烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼做法

  • 红烧鳝鱼

  • 用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。...
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蒸鳝鱼的做法和图解 好吃的蒸鳝鱼家常做法

  • 蒸鳝鱼

  • 用料鳝鱼蒸鳝鱼的做法鳝鱼（可切丝可整条）放入姜末蒜末搅拌一会，放入一勺盐，生抽，老抽，一点糖，豆瓣酱或者辣椒酱，再搅拌腌制一会。盘子里放生粉加米粉，混合一起，（不是到一起）鳝鱼一整条可切断或在割两刀，不剁断。鳝鱼裹上面粉米粉放上锅蒸。蒸7分钟左右装入碗中。锅里放油（如有猪油更好）...
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鳝鱼粥的做法和图解 好吃的鳝鱼粥家常做法

  • 鳝鱼粥

  • 鳝鱼是高蛋白食材，婴儿辅食搭配最有影响。并且鳝鱼刺少，好处理。用料鳝鱼1条大米50克鳝鱼粥的做法大米提前浸泡2个小时，加水放入锅里熬煮，家里有砂锅尽量用砂锅熬粥味道更好(如果成人吃可以锅里加入少许食用油)把粥的很粘稠时，粥底就熬好了备用。准备一条野生的鳝鱼用剪刀剪开...
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鳝鱼炒饭的做法和图解 好吃的鳝鱼炒饭家常做法

  • 鳝鱼炒饭

  • 心血来潮想鳝鱼炒饭是啥样，于是……用料黄鳝300克蒜4瓣拍裂生抽1勺葱2根切粒盐5克姜3片鸡蛋2只胡椒粉适量胡萝卜2/3根米饭大概4碗米饭量鳝鱼炒饭的做法鳝鱼去骨切小块，鳝鱼骨头切大一点胡萝卜擦丝花生油烧热后放姜片蒜瓣炸香，倒入鳝鱼翻炒，稍微变色加盐继续翻炒倒入胡萝卜丝...
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鳝鱼的做法和图解 好吃的鳝鱼家常做法

  • 鳝鱼

  • 用料黄鳝5克鳝鱼的做法下油，先放花椒，炸香后捞出，放入蒜头和姜，放入鳝鱼翻炒一会，放盐继续翻炒，放酱油翻炒。生抽放完放老抽，再放豆辨酱继续翻炒，期间可加点水。煮一会放糖，野山椒。翻炒后导入洋葱，红椒，放些醋翻炒放胡椒粉鸡精，起锅。...
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烧鳝鱼的做法和图解 好吃的烧鳝鱼家常做法

  • 烧鳝鱼

  • 下酒又下饭的鳝鱼好不太喜欢吃。也还是喜欢吃。喜欢吃自己做的因为卫生干净。不喜欢吃外面餐厅的这样做的鳝鱼有家的味道用料黄鳝1000克黄瓜1根蒜10瓣姜8片郫县豆瓣2勺糖1勺生抽3勺盐适量青红花椒各20粒酱油2勺辣椒节7个泡菜一小碗大葱1根烧鳝鱼的做法配料如图可点开看。...
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鳝鱼丝的做法和图解 好吃的鳝鱼丝家常做法

  • 鳝鱼丝

  • 鳝鱼丝味道鲜美，微酸辣，全家人的爱。做法简单，味道很赞，喜欢吃鳝鱼丝的你可以动手试一试喔😋用料黄鳝皮八两葱两根姜三片蒜四瓣青椒一个红椒一个黑木耳十朵洋葱半个盐适量醋适量生抽适量胡椒粉少许鳝鱼丝的做法黄鳝皮切丝，配菜准备好将油烧热，鳝丝倒入锅中翻炒加入配菜翻炒放适...
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家常鳝鱼（du黄鳝）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鳝鱼（du黄鳝）做法

  • 家常鳝鱼（du黄鳝）

  • 爱吃妈妈做的这道菜，美味用料蒜🧄4个葱3根黄鳝2斤黄瓜🥒2根盐🧂姜半个泡青菜（可🈶️可🈚️）一点点🤏豆瓣2勺烧菜料（可🈶️可🈚️）1勺酱油适量一碗开水豆粉（勾芡用）家常鳝鱼（du黄鳝）的做法黄瓜🥒切成段，码盐🧂后冲洗干净姜葱蒜准备妈妈自己的泡菜坛子，泡青菜这么多，切成丝可🈶️可🈚️郫县豆瓣油烧...
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