烹调屋韭菜小炒肉
- 菜谱
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只要材料齐，几分钟就出锅！
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 仔姜 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
韭菜小炒肉的做法
仔姜切丝，韭菜切段。生五花肉切薄片。
![韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第2张]( "韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，下花椒粒，大蒜一瓣～爆香。加入生肉煎出油。加入老抽提色。翻炒一到两分钟。
![韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第3张]( "韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第3张")
加入姜丝，翻炒至熟。
![韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第4张]( "韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第4张")
加入韭菜段快速翻炒。调入鸡精，生抽调味。我家豆瓣比较咸。我没有加生抽。
![韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第5张]( "韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第5张")
韭菜这个状态就差不多可以起锅了。
![韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第6张]( "韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第6张")
巴适
![韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第7张]( "韭菜小炒肉的做法步骤图，韭菜小炒肉怎么做好吃 第7张")
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