烹调屋美善品*宫保虾球
- 家常菜
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不能吃辣的人也会喜欢的川味菜肴，色彩鲜艳，看着就食欲大增～
用料
| 虾 | 250g |
| 料酒（腌虾用） | 1瓶盖 |
| 盐（腌虾用） | 1/2tsp |
| 生粉（腌虾用） | 2tsp |
| 油 | 15g+5g |
| 姜片 | 5g |
| 洋葱 | 40g |
| 青椒 | 适量 |
| 腰果 | 适量 |
| 宫保汁，建议提前调好： | |
| 生抽 | 2tsp |
| 糖 | 2tsp |
| 醋 | 1tsp |
| 生粉 | 1tsp |
| 水 | 1tsp |
美善品*宫保虾球的做法
虾去皮留尾吸干，用料酒、盐、生粉冷藏腌1小时。
主锅放油15g、姜片，设置3分钟/V/小勺。
加入腌制好的虾，3分钟/V/反转/速度0.5，盛出。（不用洗锅，但是一定记得把虾仁盛出！）
主锅放油5g、洋葱，2分钟/V/反转/小勺。
放入之前炒过的虾、青椒（青椒和红色甜椒一起放，颜色更好看）、酱汁，2分钟/V/反转/小勺，全程开盖，最后20秒放腰果。
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