宫保虾仁

冰箱里还有前几天买的黄瓜，青豆和虾仁，给娃做个宫保虾仁吧！

用料  

宫保虾仁的做法  

1. 准备好蒜末，花椒，干辣椒。虾仁化冻，黄瓜切丁，青豆清洗干净。

2. 虾仁加胡椒粉，淀粉，料酒腌制十几分钟。

3. 起锅把青豆煮至七八成熟，虾仁入油锅煎熟。

4. 适量白糖，醋，生抽，盐，鸡精，淀粉，少许清水调成料汁。

5. 起锅放油，炸香花椒后把花椒挑出，放蒜末，郫县豆瓣酱炒出红油。

6. 将黄瓜放入锅内炒软，再放入煮熟的青豆和虾仁。将调好的料汁倒入锅内，收汁。

7. 装盘，色香味美的宫保虾仁就做好了。很受家人的喜爱哟！