不靠谱回锅肉

前两天看吃播的时候看到了这个菜就想做来吃，第一次搞，有点小翻车。

用料  

不靠谱回锅肉的做法  

1. 五花肉冷水下锅，锅里加入姜片和料酒。

2. 蒜，姜，青椒切丝，蒜苗，小京包切丝，煮好的五花肉捞出切片。

3. 油锅下蒜、姜、和青椒以及蒜苗梗。

4. 下豆瓣酱炒香，然后放五花肉。（此处可以先将五花肉煸炒出油后再放豆瓣酱炒，再放上步骤3的料同炒）

5. 最后放入京包和蒜叶，加入一勺盐和老抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1:第一次做没煸炒一下五花肉，口感稍腻。
2:青椒要放那种会辣的比较好吃一点。