【家常豆腐】简单又好吃!
- 家常菜
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豆制品是我家女儿喜欢的,所以我会经常做来吃。
用料
老豆腐 | 半斤 |
木耳 | 三朵 |
青红椒 | 适量 |
姜蒜葱 | 适量 |
【家常豆腐】简单又好吃!的做法
木耳泡发洗净备用。
姜蒜葱和青红椒,都洗净切好备用。
平底锅烧热放油,再放一点盐,把切好的豆腐块两面煎黄,装盘备用。
起锅烧油放姜蒜葱炒出香味,加豆瓣酱炒出红油,加入适量开水,放入木耳.豆腐.生抽.蚝油.五香粉.鸡精翻炒几分钟,再放入青红椒翻炒片刻,最后放入水淀粉勾芡,再放几滴花生油,大火收汁即可出锅。
成品图。
小贴士
1、豆腐要买老豆腐,煎的时候就不会容易烂。
2、木耳一定要炒熟,生木耳吃了中毒,也可以在炒之前焯水一次。
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