家常烧豆腐 超简单

买一块豆腐只用了半块，非常适合自己一个人做饭，或者不会做饭的、赶时间的人，因为超级超级简单！而且好吃不挑人！

用料  

家常烧豆腐 超简单的做法  

1. 先把豆腐切成方块，半碗水一勺蚝油两勺味极鲜搅拌调成汁。

2. 小葱葱白切成碎末，葱中间部分切成长条。
   蒜切小片。

3. 热锅（最好平底锅），放入几乎一个底的油
   （比正常多放点，视锅大小做调整，只要煎豆腐够用即可），放葱白和蒜片进去翻炒出香味。

4. 油热后把豆腐平铺在上面，小锅小火、如果是大锅就中火，煎成金黄，可以翻开一个看看注意别碎了，喜欢吃硬的多煎会软的少煎，大概3分钟就可以翻面了，第二面煎2分钟后开大火。

5. 把准备好的汁和水都倒进去，再加入适量的盐（一小勺就好因为蚝油和味极鲜都有咸味）晃动锅体让汁均匀浸润豆腐。
   

6. 把葱条撒在上面，不需要再搅动，大火收汁。
   摆盘时一口气全部倒出即可。