（超简单）家常豆腐

妈妈教我的第一道菜，我后来又有改良

用料  

（超简单）家常豆腐的做法  

1. 先准备一块豆腐（我喜欢吃嫩豆腐）

2. 豆腐切1CM片，备份

3. 大蒜苗叶子和蒜白分开
   叶子切小段
   蒜白切小滚刀块

4. 蒜瓣切片，小米椒切小段，跟蒜白放在一个小碗里，放入一勺耗油，两勺海鲜酱油，盐，加入开水将碗里配料调匀备用。

5. 用平底锅加热，加适量油（🗣油量比炒菜多点，比炸东西少点，放入豆腐刚好油能稍微漫到豆腐上就行），待油热后，调小火一片一片的下豆腐（🗣大火容易油溅到手上），煎至豆腐两面金黄，放入上步骤调好的料汁，盖盖大火闷煮半分钟

6. 再开盖放入之前切好的蒜叶，再盖盖们煮一分钟，关火

7. 出锅盛盘

小贴士

调料汁的水我没有具体量，就是用的饭碗，稍微多点水没事，收汁时间长点就行，最后收汁不要太干。

有不懂的也可以加我V咨询（13146718185），就当交个朋友😊